Сколько грамм муки в стакане (200 мл, 250 мл, 300 мл)?
Сложно представить приготовление любимой выпечки без добавления пшеничной муки, поэтому многим кулинарам часто требуется отмерять её в граммах по рецепту, но что делать, когда дома нет весов на кухне? Ниже проведем расчеты и узнаем, как можно отмерить вес муки с помощью обычных стаканов и узнаем, сколько грамм муки в стакане, объемом 200 мл, 250 мл и 300 мл.
Важно: во многих кулинарных рецептах, если указано, что нужно взять определенное количество стаканов какого-то ингредиента, имеется ввиду 200 граммовый стакан, наполненный до верху (до каёмки). Определить массу муки в каждом виде стаканов поможет классическая математика, так как у нас есть все данные для расчетов (плотность пшеничной муки составляет 0.65 г/см3, а также известны объемы стаканов, к примеру: 200 мл = 200 см3):
Определить массу муки в каждом виде стаканов поможет классическая математика, так как у нас есть все данные для расчетов (плотность пшеничной муки составляет 0.65 г/см3, а также известны объемы стаканов, к примеру: 200 мл = 200 см3):
- 50 граммовый стакан = 0,65 * 50 = 33 грамма муки.
- 100 граммовый стакан = 0,65 * 100 = 65 грамм муки.
- 150 граммовый стакан = 0,65 * 150 = 98 грамм муки.
- 200 граммовый стакан = 0,65 * 200 = 130 грамм муки.
- 250 граммовый стакан = 0,65 * 250 = 162 грамма муки (для удобства расчетов всегда используют значение 160 г муки).
- 300 граммовый стакан = 0,65 * 300 = 195 грамм муки.
- 350 граммовый стакан = 0,65 * 350 = 227 грамм муки.
Сколько грамм муки в стакане 200 мл (в тонком стакане)
В 200 мл стакане вмещается 130 грамм муки пшеничной (высшего сорта)
В зависимости от сорта и вида муки, также будет изменятся её масса в стакане, для примера рассмотрим, сколько грамм различной муки поместится в 200 мл стакане:
- Мука ржаная = 105 г.
- Мука кукурузная = 130 г.
- Мука пшеничная первого сорта = 140 г.
- Мука картофельная = 150 г.
Сколько грамм муки в стакане 250 мл (в граненом стакане)
В 250 мл стакане вмещается 160 грамм муки пшеничной
На заметку: объем полного граненого стакана, наполненного до самых краёв составляет 250 мл, а если его наполнить до ободка, то 200 мл.
Так как во многих рецептах требуется использование определенной доли граненого стакана или, наоборот, нескольких стаканов муки, то приведенные ниже расчеты смогут выручить в такой ситуации (при расчетах используем граненый стакан, наполненный мукой до верху):
- 1/4 стакана муки = 40 г муки.
- 1/3 стакана муки = 53 г муки.
- 1/2 стакана муки = 80 г муки.
- 3/4 стакана муки = 120 г муки.
- 2 стакана муки = 320 г муки.
- 3 стакана муки = 480 г муки.
- 4 стакана муки = 640 г муки.
- 5 стаканов муки = 800 г муки.
Как правильно отмерять муку с помощью стакана?
При взвешивании больших объемов муки с помощью стакана всегда будут возникать погрешности, так как высокой точности измерений таким образом достичь нельзя, но всегда нужно придерживаться таких правил:
- Муку в стакана нужно набирать с помощью ложки, не зачерпывая её сразу с помощью стакана, чтобы внутри стакана с мукой не образовались пустоты из воздуха.
- При каждом наполнении стакана муку насыпают в него с горкой, а после чего убирают лишнюю муку с помощью ножа (чтобы не оставалась горка).
- Перед проведением измерений муку необходимо предварительно просеять через сито.
- Никогда не нужно утрамбовывать муку в стакане ложкой, так как масса муки в таком стакане существенно увеличится.
- При приготовлении выпечки для измерения всех ингредиентов по рецепту лучше использовать один и тот же стакан, или идентичные стаканы, чтобы не было больших погрешностей в измерениях.
На заметку: отмерять пшеничную муку в небольшом количестве удобнее с помощью чайной или столовой ложки, поэтому Вам будет полезен обзор: сколько грамм муки в ложке.
Примеры расчетов, как отмерить муку без весов граненым стаканом (250 мл)
В указанных расчетах используется граненый стакан, наполненный до верху (160 г муки), а также столовая ложка муки с горкой (30 г муки) и чайная с горкой (10 г муки):
- 1 кг муки = 6 граненых стаканов муки + 1 столовая ложка муки с горкой + 1 чайная ложка муки с горкой.
- 900 г муки = 5 граненых стаканов муки + 3 столовых ложки с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
- 800 г муки = 5 граненых стаканов муки (наполненных до верху).
- 700 г муки = 4 граненых стакана муки + 2 столовых ложки муки.
- 600 г муки = 3 граненых стакана муки + 4 столовых ложки с горкой.
- 500 г муки = 3 граненых стакана муки + 2 чайных ложки муки с горкой.
- 400 г муки = 2 граненых стакана муки + 2 столовых ложки муки с горкой + 2 чайных ложки муки с горкой.
- 300 г муки = 1 граненый стакан муки + 4 столовых ложки муки с горкой + 2 чайных ложки с горкой.
- 250 г муки = 1 граненый стакан муки + 3 столовых ложки муки с горкой.
- 200 г муки = 1 граненый стакан муки + 4 чайных ложки муки с горкой.
Вопрос – ответ
Если данная статья показалась вам немного сложной и непонятной, попробуем разобраться в пересчетах с помощью ответов на часто задаваемые вопросы.
Сколько граммов в 100 миллилитрах?
Для кулинарии данный вопрос не является корректным, т.к. не уточнен вид продукта, потому что каждый ингредиент будет весить по своему. Поэтому если вы пытаетесь найти ответ на такой вопрос в интернете, обязательно конкретизируйте, например: “Сколько граммов в 100 мл оливкового масла?”
Полстакана сахара, это сколько в граммах?
Если рецепт оперирует стаканами, а дома есть только кухонные весы, то всегда можно высчитать требуемую массу. Зная из табличных показателей, что в полном стакане на 250 мл помещается всего 200 гр продукта, то полстакана – это 100 гр сахара.
Как отмерить 10 граммов меда, если нет весов?
Отсутствие кулинарных весов не позволит приготовить блюдо с точностью. А для некоторых кондитерских изделий нарушение пропорции может быть чревато испорченным результатом. Но даже без весов отмерить мед можно с помощью ложек. Используя таблицу, легко находим что в 1 ч. ложке помещается 9 гр меда. Следовательно для 10 грамм необходимо взять продукта с небольшой горкой.
В рецепте вес в граммах, а как мне измерить растительное масло?
Обычно жидкие продукты в рецептах указывают в миллилитрах, но иногда бывает, что вес всех ингредиентов указан в граммах. В этом случае используя таблицу пересчетов легко находим, что полный стакан растительного масла весит 240 грамм. Рассчитываем себе требуемый вес по стакану.
20 миллилитров молока, это сколько?
Конечное же рассчитывать такой малый объем стаканом не получится, для этого лучше использовать ложки. Получается, что 20 мл молока – это 1 ст. ложка + ⅓ ст. ложки или 1 ст. ложка + 1 ч. ложка или 4 ч. ложки
А это интересный и полезный лайфхак для того, чтобы взвесить большой объем крупных продуктов, например овощей и фруктов, в домашних условиях. Если очень надо, а весов нет.
Немного о молоке
Пожалуй, самым распространенным продуктом в каждой семье является обычное молоко. Его употребляют как в чистом виде, так и добавляют в разные напитки: чай, какао или кофе. Также это один из ингредиентов многочисленных рецептов.
Когда готовится какое-то определенное блюдо, может оказаться, что нужно добавить некоторое количество молока. Иногда на кухне отсутствует специальное приспособление, с помощью которого можно это количество отлить. Вот тогда и возникает вопрос, как отмерить 100 мл молока. Бывает так, что необходимо другое количество, а специальной мерной емкости в наличии нет.
Все решается при помощи обычных кухонных приборов, которые есть на каждой кухне. Стоит только посмотреть на ложки — столовые, чайные и десертные.
100 мл — это сколько столовых ложек молока? Получить такой объем полезной жидкости можно шестью полными и еще двумя третями седьмой ложки. Если воспользоваться другими упомянутыми ложками, что это будет составлять двадцать чайных ложечек или десять десертных.
Если вдруг в доме не окажется нужных ложек или хозяйке трудно ими измерять объем, пригодится обычный стакан. Рассчитать можно для стаканов двух привычных всем объемов — 200 и 250 мл.
Если хозяйка не знает объем столовой ложки в мл, она может набрать половинку 200 мл стакана либо 2/5 250-миллилитрового. Так можно получить необходимые сто миллилитров молока.
Как отмерить массу молока в граммах ложками?
При измерении нужно массы молока в граммах, вес столовой ложки молока (14 грамм) часто округляют до 15 грамм, поэтому актуальные такие расчеты:
- 300 г молока = 20 столовых ложек.
- 250 г молока = 16 столовых ложек и 2 чайных.
- 200 г молока = 13 столовых ложек и 1 чайная.
- 150 г молока = 10 столовых ложек.
- 100 г молока = 6 столовых и 2 чайных.
- 90 г молока = 6 столовых ложек.
- 80 г молока = 5 столовых ложки и 1 чайная.
- 70 г молока = 4 столовых ложки и 2 чайных.
- 60 г молока = 4 столовых ложки.
- 50 г молока = 3 столовых и 1 чайная ложка.
- 40 г молока = 2 столовых ложки и 2 чайных.
- 30 г молока = 2 столовых ложки.
- 25 г молока = 5 чайных ложек.
- 20 г молока = 4 чайных ложки.
- 10 г молока = 2 чайных ложки.
Рекомендуем сохранить эту статью с расчетами в закладках, чтобы в дальнейшем быстро находить, сколько грамм и миллилитров в столовой и чайной ложке молока, а также уметь быстро взвешивать или отмерять нужный объем молока ложками в домашних условиях.
Инна Вилкова
Таблицы объемных мер в ложке
Есть продукты, которые не измеряют по большей части граммами или стаканами. Для их использования чаще всего применима мера – ложка. Как правило, в кулинарии это чайная или столовая ложка. Рассмотрим, сколько весит продукт, если заполнить им разные ложки.
| Продукт | Вес в 1 ч. ложка, граммы | Вес в 1 ст. ложке, граммы |
| Желатин | 5 | 15 |
| Какао | 8 | 20 |
| Кислота лимонная | 10 | 20 |
| Кофе | 10 | 24 |
| Крахмал | 10 | 25 |
| Крупа кукурузная и ячневая | 6 | 20 |
| Крупа гречневая и рисовая | 7 | 24 |
| Крупа манная и перловая | 8 | 25 |
| Майонез | 4 | 16 |
| Мак | 3 | 9 |
| Масло растительное | 5 | 20 |
| Мед | 9 | 30 |
| Молоко сгущенное | 11 | 28 |
| Молоко сухое | 8 | 20 |
| Мука пшеничная | 7 | 23 |
| Овсянка | 5 | 18 |
| Пшено | 8 | 24 |
| Сахар | 10 | 25 |
| Сода | 12 | 28 |
| Соль | 12 | 30 |
| Творог | 5 | 17 |
| Томатная паста | 10 | 30 |
Для удачных кулинарных рецептов помните несколько полезных советов при работе с ложками.
- Объем столовой ложки равен 14,8 мл, а чайной – 5 мл.
- При измерении сыпучих продуктов учитывается их объем с небольшой горкой.
- В один стакан 250 мл помещается 18 столовых или 65 чайных ложек жидких продуктов.
А сколько в одном грамме миллилитров?
Зная плотность вещества всегда можно посчитать, какой объем занимает 1г вещества. Сколько миллилитров занимает 50 грамм, 100 грамм, 150 грамм, 200 грамм,300 грамм или 500 грамм, легко подсчитать, применяя ту же формулу.
Для молока:
Для муки:
Не менее полезной будет и следующая информация. Сколько грамм в чайной ложечке, столовой ложке и стакане. Узнайте, как измерять нужные вам ингредиенты без весов. Любите готовить яйца? Неудивительно, ведь они вкусны, просты в приготовлении и частенько выручают многих жителей планеты, особенно на завтрак. Здесь описаны различные способы варки яиц всмятку. Удивите близких!
Возможно ли похудение с помощью соды? Опасна ли она для организма? На эти вопросы есть ответы в этой статье
Все же к такому нетрадиционному способу снижения веса следует подойти с максимальной осторожностью
Таблица замены продуктов
- 1 столовая ложка муки пшеничной- 20/30г.
- 1 столовая ложка сахара — 13/26г.
- 1 столовая ложка сахарной пудры — 14/28г.
- 1 столовая ложка соли экстра — 14/18г.
- 1 столовая ложка каменной соли — 20/25г.
- 1 столовая ложка соды пищевой — 22/28г.
- 1 столовая ложка риса — 20/25г.
- 1 столовая ложка молотого кофе — 15/20г.
- 1 столовая ложка меда — 25/30г.
- 1 столовая ложка гранулированного желатина — 10/15 гр.
- 1 столовая ложка сухих дрожжей — 8/11г.
- 1 столовая ложка какао — 20/25г.
- 1 столовая ложка корицы — 15/20г.
- 1 столовая ложка лимонной кислоты в кристаллах — 12/16г.
- 1 столовая ложка воды — 18г.
- 1 столовая ложка уксуса — 18г.
- 1 столовая ложка молока цельного — 18г.
- 1 столовая ложка растительного масла — 16г.
- 1 столовая ложка растопленного маргарина — 15г.
- 1 чайная ложка муки — 9/12г.
- 1 чайная ложка сахара — 5/8г.
- 1 чайная ложка лимонной кислоты — 5/8г.
- 1 чайная ложка корицы — 5/8г.
- 1 чайная ложка какао — 6/9г.
- 1 чайная ложка сухих дрожжей — 2,5/3г.
- 1 чайная ложка молотого кофе — 4/7г.
- 1 чайная ложка соли экстра — 7/10г.
- 1 чайная ложка каменной соли — 8/12г.
- 1 чайная ложка лимонной кислоты — 5/8г.
- 1 чайная ложка риса — 5/8г.
- 1 чайная ложка желатина — 5/8 гр.
- 1 чайная ложка меда — 10/12г.
- 1 чайная ложка воды — 5г.
- 1 чайная ложка уксуса — 5г.
- 1 чайная ложка лимонной кислоты — 5/8г.
- 1 чайная ложка цельного молока — 5г.
- 1 чайная ложка растительного масла — 5г.
- 1 чайная ложка растопленного маргарина — 5г.
- 1 стакан воды — 200/250г.
- 1 стакан растительного масла — 180/225г.
- 1 стакан топленого масла — 190/240г.
- 1 стакан сливок — 210/250г.
- 1 стакан сметаны — 210/250г.
- 1 стакан муки пшеничной — 130/160г.
- 1 стакан сахара — 190/240г.
- 1 стакан соли — 200/250г.
- 1 стакан риса — 190/240г.
- 1 стакан грецких орехов — 140/150г.
- 1 стакан меда — 280/350г.
- 1 мелкое яйцо — 50-55г.
- 1 желток — 15г.
- 1 белок — 35г.
- 1 яйцо среднего размера — 55-65г.
- 1 крупное яйцо — 65-70г.
- 1 помидор среднего размера — 100г.
- 1 картофель — 150-200г.
- 1 луковица среднего размера — 150г.
- 1 яблоко или груша — 100-150г.
- 1 зубчик чеснока — 5г.
- 1 средний лимон — 75 — 100г.
- 1 кг. муки соевой = 1 кг. муки пшеничной
- 1 кг. сливочного масла = 850г. топленого масла
- 1 л. цельного молока = 0,1 л. сухого порошкового молока
- 1 л. цельного молока = 0,4 л. сгущеного молока
- 1 лимон = 10 гр. лимонной кислоты
- 1 кг. патоки = 750 г. сахара
- 0,1 л. рома или коньяка = 10-15 г. ромовой эссенции
А напоследок хочу привести очень хорошее высказывание, тем более что оно как нельзя лучше подходит по теме: Великие мастера поварского искусства утверждают, что успех блюда на 40% зависит от качества продуктов, на 20% от того, насколько хорош сам рецепт и остальное от таланта и точности того, кто готовит.
Алена Хохлова
ww.good-menu.ru/articles/skolko-gramm.html
Масса
Грамм — единица измерения массы. Эталоном сравнения здесь послужила чистая вода. Так, 1 мл воды равен 1 грамму. А сколько грамм в 1 мл прочих веществ? Чтобы ответить, нужно знать их плотности.
Плотность — это отношение массы вещества к занимаемому им объему. В этом случае масса вычисляется по простой формуле: m = pV (где p — плотность, а V — объем).
При расчетах также стоит учитывать, что плотность находится в обратной зависимости от температуры окружающей среды. Чем выше температура, тем меньше плотность, так как вещество при нагревании расширяется, увеличивая свой объем, но не изменяя массу. В справочных таблицах с плотностями, как правило, указывается, какой температуре соответствуют приведенные показатели.
Так, например, плотность этилового спирта равна 0,789 г/см3при комнатной температуре, а значит, масса этого вещества в 1 мл будет 0,789 г.
По этой же формуле можно определять массу или объем сыпучих продуктов.
В таблице ниже приведены примеры плотностей разных веществ в условиях комнатной температуры.
| Вещество | Плотность г/см3 |
| Вода | 1 |
| Спирт этиловый | 0,789 |
| Масло растительное | 0,93 |
| Мед | 1,35 |
| Молоко | 1,03 |
| Глицерин | 1,26 |
| Сахарный сироп | 1,3 |
| Перекись водорода | 1,45 |
| Сахар | 1,6 |
| Мука | 0,59 |
| Соль поваренная | 2,15 |
Как отмерить нужный объем в каплях? 1 мл воды — сколько это капель? А сколько капель в 1 мл другого раствора?
Сколько грамм в одном миллилитре: формулы в помощь
Чтобы стала понятной проблема — сколько грамм в миллилитре — надо обратиться к понятию плотности вещества. Все вещества в природе имеют разную плотность.
Эту величину означают буквой p. Она равняется отношению единицы массы к единице объема:
Замечание: в быту мы находим массу с помощью весов. Но в физике вес и масса — не одно и то же.
Вес — это сила, с которой предмет давит на опору, он зависит от силы тяготения. Масса — это количество вещества.
Если изменится сила тяготения (например, на Луне, в космосе – невесомость), то масса останется прежней, а вес изменится. Поэтому масса единицы объема для разных веществ неодинаковая.
Например, чтобы посчитать плотность воды, надо 0,25 кг (масса воды в полном стакане) разделить на объем воды в стакане 0,25 л (или 250 г разделить на 250 мл). По всему видно, что плотность воды приблизительно равна 1.
Почему приблизительно? Потому что любые измерения имеют неточности (погрешности).
Вывод: 1г воды помещается в 1мл объема. Соответственно, 100 грамм воды — это 100 миллилитров. Для всех остальных веществ это равенство не будет справедливым.
Например, если вы наполните стакан сахаром, объем будет 250 мл, а вот масса (примените весы) уже не 250 г, а только 200 г. 1 стакан воды, 1 стакан молока,1 стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла — все они будут иметь разную массу.
Вывод: 1г любого вещества, кроме воды, занимает объем, не равный 1мл (исключение составляют вещества с такой же плотностью, как у воды).
Сколько грамм в столовой ложке
| 1 столовая ложка | В граммах (с горкой) | В граммах (без горки) |
|---|---|---|
| желатин | 15 г. | 10 г. |
| крахмал | 30 г. | 20 г. |
| мука | 30 г. | 15 г. |
| сахар | 25 г. | 20 г. |
| соль | 30 г. | 20 г. |
| сода | 28 г. | 20 г. |
| сухие дрожжи | 12 г. | 10 г. |
| сухое молоко | 25 г. | 12 г. |
| лимонная кислота | 20 г. | 15 г. |
| разрыхлитель | 15 г. | 10 г. |
| протеин | 25 г. | 15 г. |
| сахарная пудра | 25 г. | 20 г. |
| растворимый кофе | 18 г. | 12 г. |
| какао-порошок | 15 г. | 10 г. |
| перец красный молотый | 11 г. | 6 г. |
| перец черный молотый | 12 г. | 7 г. |
| манка (манная крупа) | 16 г. | 10 г. |
| гречка (гречневая крупа) | 25 г. | 18 г. |
| пшено (пшенная крупа) | 25 г. | 20 г. |
| хлопья овсяные (геркулес) | 16 г. | 12 г. |
| перловка (перловая крупа) | 25 г. | 20 г. |
| ячневая крупа | 20 г. | 15 г. |
| кукурузная крупа | 20 г. | 15 г. |
| рис | 30 г. | 20 г. |
| мак | 15 г. | 10 г. |
Если важно получить более точный вес, измеряйте ложками без горки, так как очевидно, что у каждого при зачерпывании получаются горочки разного размера, а это всё влияет на конечную массу. И еще, некоторые попадают в забавную ловушку
Допустим, узнали, сколько в одной столовой ложке такого-то сыпучего продукта, допустим 15 г. И потом это число применяют ко всем остальным ингредиентам. Нужно помнить, что все ингредиенты имеют свою плотность, а потому в одном и том же сосуде они будут показывать разный вес. Собственно, для этого и существуют мерные таблицы
И еще, некоторые попадают в забавную ловушку. Допустим, узнали, сколько в одной столовой ложке такого-то сыпучего продукта, допустим 15 г. И потом это число применяют ко всем остальным ингредиентам. Нужно помнить, что все ингредиенты имеют свою плотность, а потому в одном и том же сосуде они будут показывать разный вес. Собственно, для этого и существуют мерные таблицы.
Таблица для жидких продуктов (сколько грамм в ст. ложке)
Столовые ложки тоже между собой чуть-чуть отличаются, разные же производители. Но с этим расхождением мы ничего не поделаем, спишем всё на погрешности и будем пользоваться усредненными данными из таблиц.
| Столовая ложка | Вес, граммы (г) | Объем, миллилитры (мл) |
|---|---|---|
| растительное масло | 17 г. | 15 мл. |
| уксус | 15 г. | 15 мл. |
| вода | 15 г. | 15 мл. |
| молоко | 15 г. | 15 мл. |
| сметана | 20 г. | 15 мл. |
| сливки | 15 г. | 15 мл. |
| сгущенное молоко | 30 г. | 15 мл. |
| кефир | 18 г. | 15 мл. |
| йогурт | 25 г. | 15 мл. |
| мёд | 21 г. | 15 мл. |
| томатная паста | 30 г. | 15 мл. |
| соевый соус | 21 г. | 15 мл. |
| майонез | 25 г. | 15 мл. |
| варенье (джем) | 35 г. | 15 мл. |
По идее, некоторые из указанных здесь «жидкостей», не такие уж и жидкие, а очень даже густые. Для них стоит сделать замечание. Вес для густых ингредиентов показан с учетом небольшой горки, а объем — без горки.
Это сколько столовых ложек? (пример измерения столовой ложкой)
Выше мы узнали, сколько продукта в одной столовой ложке, в граммах. А нам, допустим, нужно чуть больше. Для этого просто добавляем еще одну ложку (или половину, треть от ложки).
В качестве примера можете ознакомиться с этой таблицей
Внимание! Здесь 1 столовая ложка равняется 15 граммам
| Какой вес нужен | Расчет |
|---|---|
| 15 грамм | 1 столовая ложка |
| 20 грамм | 1 столовая ложка + 1/3 столовой ложи |
| 25 грамм | 1 столовая ложка + 2/3 столовой ложи |
| 30 грамма | 2 столовых ложки |
| 40 грамм | 2 столовых ложки + 2/3 столовой ложи |
| 45 грамм | 3 столовых ложки |
| 50 грамм | 3 столовых ложки + 1/3 столовой ложи |
| 60 грамм | 4 столовых ложек |
| 70 грамм | 4 столовых ложек + 2/3 столовой ложи |
| 75 грамм | 5 столовых ложек |
| 80 грамм | 5 столовых ложек + 1/3 столовой ложи |
| 90 грамм | 6 столовых ложек |
| 100 грамм | 6 столовых ложек + 2/3 столовой ложи |
| 110 грамм | 7 столовых ложек + 1/3 столовой ложи |
| 120 грамм | 8 столовых ложек |
| 125 грамм | 8 столовых ложек + 1/3 столовой ложи |
| 130 грамм | 8 столовых ложек + 2/3 столовой ложи |
| 140 грамм | 9 столовых ложек + 1/3 столовой ложи |
| 150 грамм | 10 столовых ложек |
| 160 грамм | 10 столовых ложек + 2/3 столовой ложи |
| 170 грамм | 11 столовых ложек + 1/3 столовой ложи |
| 180 грамм | 12 столовых ложек |
| 190 грамм | 12 столовых ложек + 2/3 столовой ложи |
| 200 грамм | 13 столовых ложек + 1/3 столовой ложи |
| 240 грамм | 16 столовых ложек |
| 250 грамм | 16 столовых ложек + 2/3 столовой ложи |
| 280 грамм | 18 столовых ложек + 2/3 столовой ложи |
| 300 грамм | 20 столовых ложек |
| 350 грамм | 23 столовых ложки + 1/3 столовой ложи |
| 400 грамм | 26 столовых ложек + 2/3 столовой ложи |
| 500 грамм | 33 столовых ложки + 1/3 столовой ложи |
| 600 грамм | 40 столовых ложек |
Кстати, если в каком-то рецепте указывается, что нужна ложка чего-то, то в 90% случаев там имеется в виду ложка с небольшой горкой. В противном случае было бы уточнение, что убираем горочку или наоборот делаем ее как можно больше.
Если материал оказался для вам полезным, поделитесь ссылочкой в соц. сетях. А еще можно вообще добавить эту страницу в закладки, чтобы потом в нужный момент можно было сюда заглянуть.
Сколько грамм в десертной ложке
Сколько грамм в ложках? Десертная ложка по размерам находится между столовой и чайной. Ее предназначение — служить прибором стола для употребления сладостей. С миссией измерения десертная ложка справляется ничуть не хуже чем ее старшая и младшая «сестра». Узнайте сколько грамм продуктов (жидких и сыпучих) она содержит в таблице.
| Продукт | грамм |
| Сахар | 15 |
| Ванилин | 4,5 |
| Лимонная кислота | 12 |
| Соль | 20 |
| Мука | 16 |
| Вода | 10 |
| Молоко | 10 |
| Растительное масло | 11 |
| Уксус | 10 |
Сегодня в статье вы подробно узнали сколько грамм в ложках (столовой, чайной и десертной). Данную таблицу не обязательно запоминать, вы просто храните ее под рукой и когда нужно открывайте. Теперь у вас не возникнут трудности с тем, как взвесить определенные продукты. Вкусных блюд и приятного аппетита!
Сколько грамм в ложках: таблица мер веса :
Отличное подспорье для молодых хозяек! Важно знать меры веса, ведь от этого зависит качество тортов, пирогов, разных вкусностей. Во время готовки особенно по новым рецептам, эта табличка даже очень может пригодиться
Во время готовки особенно по новым рецептам, эта табличка даже очень может пригодиться
Все таблички скопировала. Заламинирую и на кухне развешу ))) А то как все упомнить )))
Полезные таблички. Можно распечатать и повесить на кухне.
Хорошо иметь в хозяйстве таблицы, представленные в статье. Но все же я предпочитаю весы — сейчас продается много разных видов. Нужно просто купить с возможностями взвешивания от 1г до 1 кг.
Весьма полезное инфо) Сохраню в закладках. Спасибо.
Чудесная информация. Просто находка для хозяйки и не только. Спасибо за труды)
Хорошая сводная таблица, оказывается я всегда ошибалась
А я всё на глазок… с таблицами точнее получается!
Очень пригодилась ваша статья, потому что нигде не могла найти сколько грамм разрыхлителя в чайной ложке, а здесь нашла)) Спасибо за полезную статью.
Таблица мер и весов
Мера веса продуктов в граммах
| Продукт | Стакан тонкий — 250 г | Стакан граненый — 200 г | Столовая ложка — 18 г | Чайная ложка — 5 г |
| Бобовые ↴ | ||||
| Горох лущеный | 230 | 185 | — | — |
| Горох нелущеный | 200 | 175 | — | — |
| Фасоль | 220 | 175 | — | — |
| Чечевица | 210 | 170 | — | — |
| Грибы ↴ | ||||
| Грибы сушеные | 100 | 80 | 10 | 4 |
| Крупы ↴ | ||||
| Геркулес | 90 | 70 | 12 | 3 |
| Крупа гречневая | 210 | 170 | 25 | 8 |
| Крупа кукурузная | 180 | 145 | 20 | 6 |
| Крупа манная | 200 | 160 | 25 | 8 |
| Крупа овсяная | 170 | 135 | 18 | 5 |
| Крупа перловая | 230 | 185 | 25 | 8 |
| Крупа пшеничная | 180 | 145 | 20 | 6 |
| Крупа пшенная | 220 | 180 | 25 | 8 |
| Крупа рисовая | 230 | 185 | 25 | 8 |
| Крупа ячневая | 180 | 145 | 20 | 6 |
| Рис | 230 | 180 | 25 | 8 |
| Саго | 180 | 160 | 20 | 6 |
| Толокно | 140 | 110 | 22 | 6 |
| Хлопья кукурузные | 50 | 40 | 7 | 2 |
| Хлопья овсяные | 100 | 80 | 14 | 4 |
| Хлопья пшеничные | 60 | 50 | 9 | 2 |
| Масла и жиры ↴ | ||||
| Маргарин растопленный | 230 | 180 | 15 | 4 |
| Масло животное растопленное | 240 | 185 | 17 | 5 |
| Масло растительное | 225 | 180 | 17 | 5 |
| Масло сливочное | — | — | 60 | 30 |
| Масло сливочное растопленное | 245 | 195 | 20 | 8 |
| Масло топленое | 240 | 185 | 20 | 8 |
| Сало топленое | 245 | 205 | 20 | 8 |
| Молоко и молочные продукты ↴ | ||||
| Кефир | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Масса творожная | — | — | 18 | 6 |
| Молоко | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Молоко сгущенное | 300 | 220 | 30 | 12 |
| Молоко сухое | 120 | 95 | 20 | 10 |
| Ряженка | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Сливки | 250 | 210 | 25 | 10 |
| Сметана 10% | 250 | 200 | 20 | 9 |
| Сметана 30% | 250 | 200 | 25 | 11 |
| Творог диетический | — | — | 20 | 7 |
| Творог жирный | — | — | 17 | 6 |
| Творог мягкий | — | — | 20 | 7 |
| Творог нежирный | — | — | 17 | 6 |
| Мука и мучные изделия ↴ | ||||
| Макароны | 230 | 190 | — | — |
| Мука картофельная | 180 | 150 | 30 | 10 |
| Мука кукурузная | 160 | 130 | 30 | 10 |
| Мука пшеничная | 160 | 130 | 25 | 8 |
| Напитки ↴ | ||||
| Вода | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Какао порошок | — | — | 15 | 5 |
| Кофе молотый | — | — | 20 | 7 |
| Ликер | — | — | 20 | 7 |
| Соки | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Чай сухой | — | — | 3 | — |
| Орехи ↴ | ||||
| Арахис очищенный | 175 | 140 | 25 | 8 |
| Кедровые | 140 | 110 | 10 | 4 |
| Миндаль | 160 | 130 | 30 | 10 |
| Орехи толченые | 120 | 90 | 20 | 7 |
| Фундук | 170 | 130 | 30 | 10 |
| Приправы ↴ | ||||
| Желатин | — | — | 15 | 5 |
| Кислота лимонная (кристаллическая) | — | — | 25 | 8 |
| Крахмал картофельный | 160 | 130 | 12 | 6 |
| Мак | 155 | 120 | 15 | 4 |
| Сахарная пудра | 190 | 140 | 25 | 10 |
| Сода пищевая | — | — | 28 | 12 |
| Сухари молотые | 130 | 110 | 20 | 5 |
| Томатная паста | — | — | 30 | 10 |
| Уксус | 250 | 200 | 15 | 5 |
| Сладости ↴ | ||||
| Варенье | — | — | 45 | 20 |
| Джем | — | — | 40 | 15 |
| Мед | 415 | 330 | 30 | 9 |
| Повидло | — | — | 36 | 12 |
| Пюре фруктовое | 350 | 290 | 50 | 17 |
| Соусы ↴ | ||||
| Горчица | — | — | — | 4 |
| Майонез | 230 | 180 | 15 | 4 |
| Томатный соус | 220 | 180 | 25 | 8 |
| Специи ↴ | ||||
| Гвоздика молотая | — | — | — | 3 |
| Гвоздика немолотая | — | — | — | 4 |
| Корица молотая | — | — | 20 | 8 |
| Перец душистый (горошек) | — | — | — | 5 |
| Перец молотый | — | — | — | 5 |
| Перец черный (горошек) | — | — | — | 6 |
| Сахар пилейный | 200 | 140 | — | — |
| Сахар-песок | 200 | 160 | 25 | 8 |
| Соль | 325 | 260 | 15 | 10 |
| Сухофрукты ↴ | ||||
| Изюм | 165 | 130 | 25 | — |
| Яблоки сушеные | 70 | 55 | — | — |
| Ягоды ↴ | ||||
| Брусника | 140 | 110 | — | — |
| Вишня | 165 | 130 | — | — |
| Голубика | 200 | 160 | — | — |
| Ежевика | 190 | 150 | — | — |
| Земляника | 170 | 140 | 25 | 5 |
| Клубника | 150 | 120 | 25 | — |
| Клюква | 145 | 115 | — | — |
| Крыжовник | 210 | 165 | — | — |
| Малина | 180 | 145 | — | — |
| Рябина свежая | 160 | 130 | 25 | 8 |
| Смородина красная | 175 | 140 | — | — |
| Смородина черная | 155 | 125 | — | — |
| Черешня | 165 | 130 | — | — |
| Черника | 200 | 160 | — | — |
| Шелковица | 195 | 155 | — | — |
| Шиповник сухой | — | — | 20 | 6 |
| Яйца ↴ | ||||
| Яичный порошок | 100 | 80 | 25 | 10 |
| Яйцо без скорлупы | 6 шт | — | — | — |
| Яйцо белок | 11 шт | 9 шт | — | — |
| Яйцо желток | 12 шт | 10 шт | — | — |
Рассчитывая вес, необходимо помнить некоторые особенности. Так например, при измерении сыпучих продуктов стоит иметь ввиду, что они имеют склонность к утрамбовке. Особенно это касается муки, которая может иметь разную плотность. При измерении муки не нужно пытаться ее утрамбовать, а также, напротив, не стоит просеивать муку перед помещение в стакан. Иначе, в первом случае, в граненый или тонкий стакан поместится слишком много продукта, а во втором, обогащенная кислородом мука станет воздушной и ее поместится меньше, чем указано в таблице. Также, одной из особенностей таких продуктов является то, что при зачерпывании они могут создавать пустоты. Поэтому их необходимо насыпать постепенно.
Измеряя продукты обладающие высокой вязкостью, такие как варенье, сгущенное молоко или мед, помните, что мерить их необходимо, наполняя стакан или ложку с горкой. Это же в равной степени касается и сыпучих продуктов. Так же, измеряя жидкости, к примеру молоко, необходимо наполнять посуду или столовые приборы полностью, до самых краев. Иными словами, независимо от продукта, необходимо пытаться накласть больше. Измерения необязательно производить при помощи ложек или стаканов. Можно воспользовать любой другой посудой, предварительно замерив ее объем. Впрочем, и при измерении стандартными средствами, перед тем как воспользоваться стаканами или ложками, не будет лишним узнать их объем, дабы убедиться в правильности дальнейших измерений. Объем взятый за основу указан в таблице. Мерить необходимо водой.
Используя данные меры измерения веса в ложках или стаканах, стоит понимать, что такой способ является приблизительным и зависит от целого ряда факторов, среди которых состав продукта, влажность и даже свежесть. Тем не менее, кулинарная сравнительная таблица мер и весов является универсальным помощником для измерения при невозможности или нежелании воспользоваться техническими средствами.
Таблица для десертной ложки
Десертная ложка редко используется хозяйками и не так востребована, как столовая, но на многих кухнях присутствует. Своей формой она похожа на лопатку и используется для употребления в пищу десертов: собственно, отсюда и название.
Данный прибор применяют как лабораторный, измерительный.
Соотношение измерения по сравнению с другими элементами сервировки на кухне:
- Десертная ложка — это 2 чайные или 0,7 столовой.
- В граненый стакан помещается 20.
Такая ложка редко применяется для меры веса продуктов, но получила достаточно широкое распространение и популярность, как способ измерения лекарственных средств, особенно жидких.
Если у вас дома есть такая ложечка, то имейте под рукой такую табличку — она пригодится для точного измерения и приготовления вкуснейших блюд своими руками, когда нет других приспособлений.
Таблица объемов и массы в удобной для печати форме
| Продукты | Вес (гр, мл) |
| Растительное масло | 3 |
| Уксус | 10 |
| Мед | 9 |
| Йогурт | 11 |
| Сметана | 14 |
| Сахар | 5 |
| Сахарная пудра/td> | 3 |
| Ванилин | 4,5 |
| Лимонная кислота | 12 |
| Рис | 6 |
| Соль | 6,5 |
| Фасоль | 7 |
| Какао | 5,5 |
| Изюм | 8 |
| Кунжутные зерна | 5 |
| Орехи | 4 |
| Травы (сухие) | 5 |
| Травы (в сыром виде) | 9 |
