Религия и питание

Польза

Собственно с медицинской точки зрения в посте нет ничего плохого. В это время происходит очищение и общее оздоровление организма, избавление от лишних килограммов. Благодаря растительной пище, богатой клетчаткой, усиливается перистальтика кишечника, и перестают беспокоить запоры. К тому же, углеводы, в отличие от белковой пищи (мясо, рыба), быстрее и легче усваиваются. Соответственно меньше энергии требуется организму на переваривание пищи.

Во время поста нормализуется пищеварение и обмен веществ. Из-за замены сливочного масла на растительное может снижаться повышенное кровяное давление и уровень холестерина, что имеет большое значение при лечении ишемической болезни сердца и гипертонии.

Есть мнение, что вегетарианская диета улучшает умственные способности. С точки зрения физиологии это объясняется низким содержанием питательных веществ в крови при низкокалорийной диете. Ведь если питательных веществ много, то умственная активность падает. Как говорится «Сытое брюхо к ученью глухо».

Кроме того, не секрет, что пост — отличная возможность похудеть, поправить фигуру к летнему сезону.

Ограничивать себя в определенных продуктах — это еще не значит однообразно питаться и страдать от нехватки витаминов и минеральных веществ. Ведь в рационе постящегося присутствуют всевозможные крупы, хлеб, соя, бобовые, грибы, фрукты, овощи, орехи. В качестве сладостей можно варенье, мед, сухофрукты, сахар. Из списка разрешенных продуктов видно, что авитаминоз во время поста не грозит. Однако, если ощущается витаминная недостаточность, особенно характерная для весны, медики советуют принимать во время поста витамины — обычные или с микроэлементами.

Пост, начатый просто потому, что «это модно», может подорвать здоровье, а голод — сделать человека злобным и раздражительным. Начинать исключать продукты из рациона нужно постепенно, а не за один день. Поэтому, прежде чем начать поститься, желательно посоветоваться со священником, а если человек болен, то и с врачом.

К тому же, Святая Церковь постоянно напоминает, что пост телесный, без поста духовного, не имеет особого смысла. Истинный пост связан с чистотой души, чистотой мыслей. А без этого он становится всего лишь диетой. Это тоже неплохо, но цели иные!

Мера поста – индивидуальна

Ольга Дмитриевна Гетманова, воспитала 9
детей. В 2006 г. награждена Святейшим Патриархом Алексием
«Патриаршим знаком материнства». Супруга Романа Николаевича Гетманова – известного акушера-гинеколога:

— Пост при беременности – несомненно,
индивидуален: хочешь – ешь мясо, не хочешь – не ешь. Если ты
не будешь есть мясо полтора месяца – ни с тобой, ни с
ребенком ничего не случится. Ты же не весь год будешь
поститься. Я сама люблю картошку – мне и с ней хорошо в
пост. Если не можешь без шашлыков – ну и ешь их. И молочное
если нужно – ешь. Только объедаться не надо.

Я не спрашиваю у духовника, как конкретно
мне поститься во время беременности, но знаю, что он
разрешает своим прихожанкам во время беременности в пост
молочное.

На самом деле, расход белка больше не во
время беременности, а во время кормления – вот тогда без
молочного туго. Попостишься недельку и чувствуешь, что
молока стало ощутимо меньше.

Еще один известный факт: во время блокады
Ленинграда у совершенно истощенных женщин рождались
полновесные дети. Это значит, что все, что им нужно, они
сами берут из организма матери. Это у матери могут потом
зубы ломаться и волосы выпадать… (Улыбается)»

Вопросы по теме

Можно ли принимать стимбифид постоянно?

Да, можно принимать длительно.

Можно ли применять стимбифид во время кормления грудью?

Формально стимбифид противопоказан и при беременности, и при кормлении грудью. Смотрите инструкцию по применению.

У меня изжога, но я пью чай с молоком, так как чай не возможно пить, одна краска

Добрый день! Да, если в пакетиках, то к сожалению, красителя там много. Чтобы убрать изжогу попробуйте Стимбифид Плюс. Он способствует оперативному выводу всех токсинов и враждебных пищеводу бактерий, которые попадают в желудок с едой или напитками

Здравствуйте,можно ли употреблять алкоголь при курсе Стимбифид Плюс? Например, не пить таблетки в этот день.спасибо

Если употребление алкоголя не чрезмерное, то оно не помешает курсу Стимбифида плюс. Приём таблеток пропускать нельзя. Здоровья Вам!

Добрый вечер! При хроническом атрофическом рефлюкс гастрите как пить Стимбифид Плюс?

Здравствуйте! За 30 мин до еды. Здоровья Вам!

Поститься не во славу свою, а во славу Божию

Протоиерей Игорь Пчелинцев,
священнослужитель Нижегородской епархии:

— Мне кажется, что пост зависит от духовных
и физических сил самой женщины. Для женщины воцерковленной,
вынашивающей, может, и не первого ребенка, живущей в
православной семье при нормальном течении беременности,
наверное, можно поститься по уставу (но с рассудительностью,
которая предполагается у нормально воцерковленного
человека).

У людей малоцерковных, не имеющих
достаточного опыта христианской жизни, наверное, должна быть
другая мера поста. Для начала надо бы подумать об основах –
о вере во Христа и о знании Евангелия. А то многие хотят
поститься (или не поститься) во славу свою, а не во славу
Божию, как говорит Апостол Павел – «ем, во славу Божию ем,
не ем – во славу Божию не ем». Не потакать своим желаниям в
целом, но и не зашивать себе рот – чувствовать себя и
ребеночка.

Не нужно просить благословение как санкцию
на пост или на его разрешение. Перед постом попросить
благословения у духовника или приходского священника. Просто
благословение. Не нужно у духовника утверждать список чего
есть, а чего не есть (и в каком количестве) – это просто
недостойно нашей церковной жизни.

Из задаваемых вопросов мы видим, что часто
проблема поста – это, прежде всего, проблема питания, но
(как известно) пост это не только воздержание в еде.
Постится ум, постится сердце человека, постится язык.
Святоотеческое учение призывает в пост совершать дела
милосердия и добра, поучаться от Священного Писания, каяться
в грехах, молиться усерднее, чем обычно, посещать
богослужения (по возможности), причащаться Св. Таин. И
наоборот – удаляться от лишних развлечений, суетности ума,
праздных разговоров и прочего зла. Все это важнее
гастрономии и гораздо важнее в целом для мамы и ее будущего
ребеночка.

Рецепты постных блюд:

Рецепты постных блюд — Православные посты и праздники
Жизнь без масла (рецепты Великого поста) — Виктория Свердлова
Рецепты постных блюд: завтраки — Нина Борисова, Максим Сырников
Рецепты постных блюд: салаты и закуски — Нескучный сад
Рецепты постных блюд: постные супы — Максим Сырников, Нина Борисова
Рецепты постных блюд: вторые блюда — Нина Борисова, Максим Сырников
Рецепты постных блюд: выпечка и десерты — Нина Борисова
Постные рецепты: напитки в пост — Максим Сырников, Нина Борисова
Монастырские постные рецепты — Алексей Реутовский
История русской кухни: мы в России обречены есть каши — Максим Сырников
Особые блюда Великого поста: кресты, жаворонки, лествицы, тетерки — Максим Сырников
Коливо: афонский рецепт — Нескучный сад
Фруктовый стол — Православие.Ru

Строгий пост не для всех!

Из «Настольной книги священнослужителя» (1977 г.): «…православная церковь не возлагает правил пощения во всей полноте на детей и больных, немощных и престарелых. Церковь предусматривает по немощи телесной, или по крайней необходимости, или по трудности времен соответствующее применение принципа церковной икономии (снисхождения) согласно авторитетному суждению и пастырскому попечению епископа поместных церквей».

Завершение поста

При выходе из поста будьте умеренными при употреблении мясной и жирной пищи. Постепенно возвращайте ее в свой ежедневный рацион. Помните, что в организме к концу поста уровень ферментов, расщепляющих белок, минимален, а продукты гниения белков в кишечнике могут вывести вас из рабочего графика. Неслучайно после поста на Пасху православные христиане дарят друг другу пасхальные яйца — культовый продукт. Отварное яйцо — это сбалансированный продукт, который стимулирует активность пищеварительной системы после многодневного ограничения.

Как разнообразить питание в пост?

Если человек держит нестрогий пост, то, скорее, он добавит рыбу, чтобы дополучать омега-3 и достаточное количество белка. В принципе, больше ничего добавлять не надо. Имея разнообразное питание, человек получит все необходимое для своего рациона.

Важно сфокусироваться на растительных источниках кальция, потому что в пост их может быть недостаточно. Это:

соевое молоко или любое другое растительное (их специально обогащают кальцием, лучше покупать такое молоко без сахара);
тофу — соевый сыр, в нем много кальция, а также белка;
эдамамэ (адамама) — зеленые соевые бобы, очень вкусные;
белые бобы;
различная фасоль;
шпинат;
кейл;
брокколи;
бок-чой;
инжир;
киви;
апельсины;
бразильский орех;
миндаль;
семена чиа;
кунжут — лидер из всех семян и орехов по содержанию кальция.

Это растительные продукты, которыми стоит обогатить свой рацион, чтобы получать кальций.

Также может не хватать железа. Но и его можно дополучить из продуктов, таких как:

кунжут;
все бобовые;
морская капуста;
гречка;
дикий рис;
шпинат;
курага.

Да, у такого железа другая валентность, и для его усвоения необходим витамин С. Однако он и так есть в большинстве овощей и фруктов, поэтому их тоже активно добавляем в рацион, чтобы хорошо усвоить железо.

Омега-3, согласно международным рекомендациям, покрывается двумя порциями жирной рыбы в неделю. Если в пост человек не употребляет рыбу, но, например, ест морепродукты, то в рацион можно включить мидии. Также омега-3 можно получить из растительных источников, таких как:

льняное масло;
рапсовое масло;
соевое масло;
соевые бобы;
различные проростки;
грецкие орехи;
эдамаме;
некоторые виды растительного молока.

Главный страх перед постом — недополучение белка. На самом деле потребность в белке не такая высокая, и его совершенно несложно получить в современном мире, употребляя различные продукты. В частности, гречку, киноа, бобовые (чечевицу, фасоль, горох), соевые продукты (тофу, соевые бобы), растительные заменители молока.

Употребляя все это, мы вполне удовлетворяем потребности своего организма в белке

Но для этого важно все вышеперечисленное включать в каждый прием пищи или три-четыре раза в день, питаться разнообразно. При таких условиях вероятность того, что вы получите белок в достаточном количестве, будет высокой

Великий пост:

О Великом посте — Патриархия.Ru
Этапы (календарь) Великого поста с разъяснениями — Православие.Ru
Первая неделя Великого поста: советы пастырей — Православие.Ru
О Великом посте (ответы священников на вопросы) — Православие и мир
Великий пост: зачем? почему? как? — протоиерей Максим Козлов
Великий пост: путь к Пасхе — протопресвитер Александр Шмеман
Великий пост – это пост с большой буквы — диакон Андрей Кураев
Великий пост — время, когда можно изменить себя — иеромонах Дорофей Баранов
Можно ли в пост пить вино? — архимандрит Тихон Шевкунов
Перед исповедью — протоиерей Александр Авдюгин
Нервный пост — архимандрит Савва Мажуко
Если трудно проходит пост… — Сергий Круглов

Смысл поста

– Почему в Православии столько
ограничений в удовольствиях, в еде, половых отношениях?
Вроде не причиняется вред другим, не нарушается заповедь о
любви к ближнему. Почему нужно обязательно «убивать своё
тело», свои желания? Зачем такая несвобода?

– Наше тело убивается не ограничениями в еде
и других удовольствиях, а излишеством в них. А, кроме того,
даже если мы не причиняем вред другим и не нарушаем заповедь
о любви к ближнему, нужно еще любить Бога. Отсюда и
происходят некоторые ограничения в удовольствиях, поскольку
любовь, когда она есть, проявляется в действии, в наших
поступках.

Например, легко сказать: «Я не люблю себя»,
но при этом наши дела свидетельствуют, что мы любим себя
именно так, как нужно было бы любить Бога. И можно с той же
легкостью сказать: «Я люблю Бога», но только нет ничего
легче слов, – любовь познается из дел. И если мы хотим
любить Бога, то ограничим себя в том, что нас удаляет от
Него. Нет такой цели – ни в мирской жизни, ни в жизни
духовной, – ради которой мы не жертвовали бы чем-то другим.
Те же, кто не хотят ничем жертвовать, ни с чем и остаются.
Не приобретают ничего стоящего, и при этом теряют то, что
имели. — ИерейМихаил Немнонов.

– Чем отличается время поста от обычного
времени? Я и так стараюсь вести строгую духовную жизнь…
как и что менять во время поста?

– Пост – особое время познания собственной
немощи и преодоления собственного «я». Почему Церковь
выделяет особые постные периоды? Для того, чтобы человек мог
закрепить достигнутое в это особое время в повседневных
реалиях: обстановка поста мобилизует нас. Мы что-то
осознаём, встаём на путь борьбы с теми или иными
склонностями – эти осознание и борьбу мы вносим из поста в
повседневную жизнь. Следующий пост приносит нечто своё.
Поэтому и говорят Отцы, что посты – это лестница, которая
ведёт нас в Небо. Если же у Вас есть ощущение, что пост
даётся Вам легко, посоветуйтесь с духовником или с тем
священником, у которого постоянно исповедуетесь: Вам помогут
понять, что именно не так, в чём причина этой расслабляющей
лёгкости. Бывает, что благочестивые упражнения поста даются
нам легко в силу естественных склонностей – есть, к примеру,
люди, которые не любят мясо или развлечения. Но у каждого из
нас есть нечто, что может стать предметом особого попечения
в дни поста – несовершенство не снаружи, оно внутри нас и
пост помогает увидеть его. — Иерей Алексий Колосов.

— Скажите, пожалуйста, почему именно в
пост так обостряются отношения – и на работе, и личные.
Происходят ссоры, из которых потом трудно выйти. Как
избежать таких ситуаций или не допустить их?

— Основная причина этому в том, что часто
мы заботимся лишь о посте телесном, очень внимательно подчас
вычитывая ингредиенты на упаковках (чтобы не нарушить пост),
но забываем о том, что пост духовный намного важнее. Старцы
говорили: «Вы хоть мясо постом ешьте, только друг друга не
ешьте»

То есть при всей важности телесного поста намного
важнее так проводить пост, чтобы не изнемогать от голода и
усталости (а при этом обычно появляется раздражительность) и
из-за этого не «обострять отношения» с ближними

Нужно очень внимательно относиться к своему
внутреннему настрою, стараться быть спокойной и
доброжелательной со всеми, регулярно молиться. Скажем,
каждый час посвящать 1-2 минутки чтению Иисусовой молитвы
«Господи Иисусе Христе, Сыне Божий, помилуй мя, грешную!».
Согрешили раздражительностью – тут же горячо кайтесь перед
Господом, просите прощения у того, кого обидели. Просите у
Господа даровать Вам смирение, терпение и кротость.
— Иерей Александр Ильяшенко.

Кому нельзя держать пост?

Может ли такая смена питания серьезно повлиять на здоровье? Скорее нет, чем да, но есть нюансы. Например, человек в обычной жизни ест мало овощей, фруктов, бобовых, а во время поста начинает их употреблять, причем активно и обильно. Большое количество поступающих пищевых волокон усиливает работу кишечника. В этом случае он напоминает нетренированного человека, который пришел в фитнес-клуб сразу на сложную тренировку. После этого человек «разваливается», у него совершенно нет сил прийти на другую тренировку. Кишечник, который никогда не был знаком с таким количеством пищевых волокон, вяло сокращается (у тех, кто вне поста ел мало овощей и фруктов), может ответить на постное питание вздутием, газообразованием, метеоризмом. Все это очень неприятно с точки зрения ощущений, но не опасно.

Об этом никто не говорит и не пишет, но это очень важный момент, на который я хотела бы обратить внимание читателей

ВАЖНО: с расстройством пищевого поведения (РПП) противопоказаны какие-либо диеты, какие-либо резкие изменения в питании, в том числе и пост!

РПП — это булимия, анорексия, компульсивное переедание, орторексия (избыточная зацикленность на ЗОЖ, которая приводит к повышению тревожности и другим расстройствам). Эти состояния, даже перенесенные ранее, выступают противопоказанием к резким изменениям в питании.

При большинстве других заболеваний пост переносится нормально. Но при остром панкреатите, желчнокаменной болезни в процессе обострения, остром гастрите он может усугублять болевые ощущения. Но чаще всего в острых стадиях люди и сами не соблюдают пост.

ВАЖНО: не стоит соблюдать пост беременным, кормящим и детям в связи с тем, что регулярное и достаточное поступление белка является жизненно необходимым условием развития. А во время поста обеспечение себя достаточным количеством белка требует больших усилий, чем при смешанном питании

Пост — это диета?

Вопрос, можно ли использовать соблюдение поста как ограничительную диету для снижения веса, является некорректным не только с этической и теологической точки зрения, но и с точки зрения абсолютно материалистического, медицинского подхода. Дело в том, что цель ограничительных мероприятий, накладываемых Церковью на верующих, заключается в направлении их по пути духовного развития через послушание и смирение. Святитель Василий Великий говорил в «Беседах о посте»: «Истинный пост — удаление от зла, воздержание языка, подавление в себе гнева, отлучение похотей, злословия, лжи, клятвопреступления. Воздержание от сего есть истинный пост».

Пост и спорт

— Разрешается ли во время поста
заниматься спортом и смотреть спортивные передачи?

— Я думаю, что на первой, на Крестопоклонной
и на Страстной седмице Великого Поста не стоит заниматься
спортом. Спортивные передачи я бы не рекомендовал Вам
смотреть во все время Великого Поста. Посоветовал бы Вам
больше думать о душе, а не о теле.

Как бы не окончились спортивные состязания,
кто бы ни победил – «Спартак», «ЦСКА» или «Динамо» – для
спасения души это не важно. А вот как закончится наше
духовное состязание, духовная борьба – очень и очень важно,
от этого зависит наша вечная участь

Я бы советовал Вам поговорить со священником
на исповеди о Вашем увлечении спортом, о том, в какой мере и
степени это допустимо для Вас. — Протоиерей Аркадий
Шатов.

Какие бывают посты?

Вообще постов очень много, они бывают многодневные и однодневные. Длительных многодневных постов существует четыре. Самый крупный и самый известный — это Великий Пост перед Пасхой. Во время этого поста нельзя кушать мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, постное масло, употреблять алкоголь. Длится Великий Пост ровно сорок восемь дней. Это еще и самый строгий пост, особенно в первую (полное воздержание от пищи) и последнюю неделю (в пятницу и субботу полное воздержание от пищи) перед Светлым Христовым Воскресеньем. Рыба разрешается в Благовещение Пресвятой Богородицы и в Вербное воскресенье. В Лазареву субботу разрешается рыбная икра.

Далее по значимости — Рождественский Пост. Длится он с 28 ноября до 7 января и заканчивается праздником Рождества. В последнюю неделю пост усиливается, в эти дни рыбу нельзя есть даже в субботу и воскресенье. Между тем именно на эти дни приходится празднование Нового года, и православным христианам приходится быть особенно собранными, чтобы не веселиться, не пить шампанское и не есть вкусностей с праздничного стола.

Апостольский или Петров пост начинается 7 июня, а прекращается 12 июля в день Петра и Павла. Этот пост еще называют летним. Через месяц после него наступает многодневный Успенский пост. Он продолжается две недели — с 14 по 28 августа.

Кроме многодневных постов, есть еще постные дни и однодневные посты. Еженедельными постными днями являются среда и пятница. Правда, не каждую неделю. Есть, так называемые «сплошные седмицы», во время которых можно есть мясо и молочные продукты по средам и пятницам.

Источники

Donnelly SC. Post-COVID syndrome and suicide risk. // QJM — 2021 — Vol114 — N2 — p.81; PMID:33906216
Авторы не найдены CME POST-TEST. // JAAPA — 2021 — Vol34 — N5 — p.40; PMID:33906207
Ito Y., Goto T., Huh JY., Yamamura O., Hamano T., Kikuta KI., Hayashi H. Development of a Scoring System to Predict Prolonged Post-Stroke Dysphagia Remaining at Discharge from a Subacute Care Hospital to the Home. // J Stroke Cerebrovasc Dis — 2021 — Vol30 — N7 — p.105804; PMID:33906072
Kieseppä V., Jokela M., Holm M., Suvisaari J., Gissler M., Lehti V. Post-traumatic stress disorder among immigrants living in Finland: Comorbidity and mental health service use. // Psychiatry Res — 2021 — Vol300 — NNULL — p.113940; PMID:33906030
Seo CH., Cui HS., Kim JB. Altered KCa3.1 expression following burn injury and the therapeutic potential of TRAM-34 in post-burn hypertrophic scar formation. // Transl Res — 2021 — Vol — NNULL — p.; PMID:33905948
Raheja S., Shetty V., Shunmugasundaram B., Shetty DP. A novel surgical technique to address post septal myectomy ventricular septal defect. // Ann Thorac Surg — 2021 — Vol — NNULL — p.; PMID:33905735
Son SU., Park JI., Jang JY., Ko YJ., Lee SM., Kim HJ., Jang HY., Ko KC. Room Temperature Synthesis of Hollow Microporous Organic Polymer Bearing Activated Alkyne IR Probes for Nanoradical Thiol-yne Click-based Post-Functionalization. // Chem Asian J — 2021 — Vol — NNULL — p.; PMID:33905607
Ziadé N., El Hajj J., Rassi J., Hlais S., Lopez-Medina C., Gamal SM., Elzorkany B., Dougados M., Baraliakos X. Root Joint Involvement in Spondyloarthritis: A Post-hoc Analysis from the International ASAS-PerSpA Study. // Rheumatology (Oxford) — 2021 — Vol — NNULL — p.; PMID:33905488
Shaw BE., Jimenez-Jimenez AM., Burns LJ., Logan BR., Khimani F., Shaffer BC., Shah NN., Mussetter A., Tang XY., McCarty JM., Alavi A., Farhadfar N., Jamieson K., Hardy NM., Choe H., Ambinder RF., Anasetti C., Perales MA., Spellman SR., Howard A., Komanduri KV., Luznik L., Norkin M., Pidala JA., Ratanatharathorn V., Confer DL., Devine SM., Horowitz MM., Bolaños-Meade J. National Marrow Donor Program-Sponsored Multicenter, Phase II Trial of HLA-Mismatched Unrelated Donor Bone Marrow Transplantation Using Post-Transplant Cyclophosphamide. // J Clin Oncol — 2021 — Vol — NNULL — p.JCO2003502; PMID:33905264
Adamczewska N., Nyman SR. Falls-efficacy as a multiple dimension construct: the role of post-traumatic symptoms. // Aging Ment Health — 2021 — Vol — NNULL — p.1-8; PMID:33904780

Воздерживаться от того, к чему имеешь пристрастие

Матушка Елена Карпенко, мать троих детей,
супруга священника Димитрия Карпенко:

— Для женщины – беременность и есть ее подвиг,
та малая жертва Богу, которую она может принести. Поститься
нужно по своим силам, потому как, к сожалению, современные
женщины не так крепки физически, да и духовно, думаю, тоже.
Если между беременностями был маленький перерыв, поститься
очень тяжело, знаю по своему опыту.

Кушать нужно все, что хочется и ограничить
себя лишь в том, в чем нет особой необходимости . Каждая
женщина должна сама для себя определить свой рацион, найти
«золотую середину». Для меня, допустим, таким ограничением
стало воздержание от сладкого – признаться, это моя
слабость. Знаю случаи, когда женщины постились на протяжении
всей беременности, строго соблюдали пост и рожали при этом
крепышей. То есть, если чувствуешь в себе силы и здоровье
позволяет, то можно поститься.

Пост, это сугубо личное дело каждого…
Самое главное не обозлиться на окружающих. Воздерживаться во
время беременности нужно не от мяса и йогурта, а от того, к
чему имеешь пристрастия. Можно ограничить себя от просмотра
телевизора, пустословия. В конце концов, постараться не
осуждать, а ведь это гораздо труднее, чем не съесть кусок
мяса.

Вопросы о питании во время беременности
уместней задавать врачу, у которого наблюдаешься. К
духовнику все же стоит ходить на исповедь не с вопросами о
еде, а с духовными проблемами и переживаниями.

Православие и мир — 15.02.2010.