Мерная таблица фрукты, ягоды, овощи (содержание в граммах)
Название продукта | Стакан /250 мл/ (граненый стакан до краев) | Столовая ложка | Чайная ложка | 1 шт. |
Картофель | — | — | — | 80-85 |
Морковь | — | — | — | 65-75 |
Красная свекла | — | — | — | 250-280 |
Баклажан | — | — | — | 230-250 |
Абрикос | — | — | — | 26 |
Банан | — | — | — | 85-100 |
Гранат | — | — | — | 125 |
Груша | — | — | — | 135 |
Имбирь | — | — | — | 40 |
Персик | — | — | — | 85 |
Слива | — | — | — | 30 |
Хурма | — | — | — | 85 |
Яблоко | — | — | — | 100-120 |
Сушеные яблоки | 70 | — | — | |
Апельсин | — | — | — | 130-150 |
Грейпфрут | — | — | — | 275-300 |
Лимон | — | — | — | 60-75 |
Вишня | 165-190 | 30 | — | — |
Черешня | 165-190 | 30 | — | — |
Брусника | 140 | 50 | — | — |
Черника | 260 | — | — | — |
Ежевика | 190 | — | — | — |
Клюква | 145 | — | — | — |
Крыжовник | 210 | — | — | — |
Малина | 160-180 | 20 | — | — |
Клубника | 150 | 25 | — | — |
Смородина | 175 | 20 | — | — |
Черная смородина | 180 | 30 | — | — |
Сушеные сливы | 250 | 25 | — | — |
Шиповник | — | 20 | 6 | — |
Арахис | 175 | 25 | 8 | — |
Фундук | 160 | 30 | 10 | — |
Горох лущеный | 230 | 25 | 8 | — |
Чечевица | 210 | 24 | 7 | — |
Кедровые орехи | 140 | 10 | 4 | — |
Семечки подсолнуха | 170 | 25 | 8 | — |
Тыквенные семечки | 100 | 15 | 8 | — |
Черника (сушеная) | 130 | 15 | — | — |
Голубика | 200 | 35 | — | — |
Земляника (1 ягодка) | — | — | — | 8 |
Лук репчатый | — | — | — | 75-80 |
Огурец (средний) | — | — | — | 100 |
Корень петрушки | — | — | — | 150 |
Помидор | — | — | — | 75 |
Редис | — | — | — | 20 |
Редька | — | — | — | 170 |
Репа | — | — | — | 85 |
Интересно знать: что самые популярные вопросы это «сколько в стакане грамм сахара», «сколько в стакане грамм муки», «сколько грамм в стакане грецких орехов», «сколько грамм в стакане кедровых орехов».
Кефира
Кефир считается диетическим и очень полезным продуктом. Хозяйки часто используют его для создания соусов, подлив и теста
Во время приготовления этих блюд важно использовать определенное количество кисломолочного напитка. Здесь пригодится знание, 1 стакан кефира – сколько грамм он содержит? Жидкий продукт способен занимать все пространство тары, поэтому специалисты давно определили, сколько грамм в граненом стакане кефира и чайном
Результат не отличается от веса молока.
- Как приучить щенка к туалету в квартире
- Витамин Е для лица для домашнего применения
- Как бросить пить алкоголь самостоятельно в домашних условиях. Способы избавиться от алкогольной зависимости
Сколько грамм в столовой ложке
1 столовая ложка | Вид продукта | Ложка без горки | Ложка с горкой |
1 столовая ложка | мука | 20 грамм | 30 грамм |
1 столовая ложка | сахар | 13 грамм | 26 грамм |
1 столовая ложка | сахарной пудры | 14 грамм | 28 грамм |
1 столовая ложка | соли мелкой | 20 грамм | 25 грамм |
1 столовая ложка | соды | 22 грамм | 28 грамм |
1 столовая ложка | риса | 20 грамм | 25 грамм |
1 столовая ложка | кофе | 15 грамм | 20 грамм |
1 столовая ложка | меда | 25 грамм | 30 грамм |
1 столовая ложка | дрожжи (сухие) | 8 грамм | 11 грамм |
1 столовая ложка | какао | 20 грамм | 25 грамм |
1 столовая ложка | корицы | 15 грамм | 20 грамм |
1 столовая ложка | желатина (гранулы) | 10 грамм | 15 грамм |
1 столовая ложка | лимонной кислоты | 12 грамм | 16 грамм |
1 столовая ложка | воды | 18 грамм | |
1 столовая ложка | уксуса | 18 грамм | |
1 столовая ложка | молока | 18 грамм | |
1 столовая ложка | растительного масла | 16 грамм |
Как стаканом отмерить количество муки?
Иногда в рецептах по приготовлению блюд указаны продукты в весовых мерах. Не у всех хозяек под руками есть кухонные весы, а приготовить вкусное блюдо хочется точно по рецепту.
Можно отмерить муку (да и другие сыпучие продукты) стаканом или чашкой. Как узнать, 200 или 300 грамм муки — сколько это стаканов?
Всё зависит от объёма стакана.
Для ёмкости 200 мл:
- 130 граммов муки — 1 стакан,
- 200 граммов — 1 стакан + 1/2 стакана,
- 300 граммов — 2 стакана (полных) + 1/3 стакана,
- 400 граммов — 3 стакана.
Для стакана 250 миллилитров:
- 160 граммов муки — 1 стакан,
- 200 граммов — 1 стакан + 1/4 стакана,
- 300 г — 1 стакана + 3/4 стакана + 1/8 стакана,
- 400 г — 2,5 стакана.
Таблица мер и весов | Просто Про Еду
Апельсин | ≈ 120 гр. | |||
Арахис очищеный | 175 | 140 | 25 | 8 |
Баклажан (средний) | ≈ 200 гр. | |||
Банан очищенный | ≈ 80 гр. | |||
Брокколи (среднее соцветие) | ≈ 700 гр. | |||
Брусника | 140 | 110 | ||
Ванильный сахар | 5 | |||
Варенье | 330 | 270 | 50 | 17 |
Вермишель | 230 | 190 | ||
Вино столовое | 250 | 200 | 20 | 5 |
Вишня свежая | 190 | 150 | 30 | 5 |
Вода | 250 | 200 | 18 | 5 |
Водка | 250 | 200 | 18 | 5 |
Гвоздика молотая | 3 | |||
Гвоздика целая | 4 | |||
Голубика | 200 | 160 | ||
Горох лущеный | 230 | 205 | 25 | 5 |
Горох не лущеный | 200 | 175 | ||
Горчица порошок | 4 | |||
Грецкий орех толченый | 120 | 90 | 20 | 7 |
Грибы сушеные | 100 | 80 | 10 | 4 |
Грибы шампиньоны свежие (1 средний) | ≈ 30 гр. | |||
Груша (средняя) | ≈ 80 гр. | |||
Джем | 40 | 15 | ||
Дрожжи сухие | 8 | 2,5 | ||
Ежевика | 190 | 150 | ||
Желатин (в гранулах) | 15 | 5 | ||
Желатин (лист) | ≈ 2,5 гр. | |||
Земляника свежая | 170 | 140 | 25 | 5 |
Изюм | 190 | 155 | 25 | 7 |
Йогурт | 250 | 200 | 18 | 5 |
Кабачок молодой (средний) | ≈ 350 гр. | |||
Какао порошок | 25 | 9 | ||
Капуста свежая (средний кочан) | ≈ 1500 гр. | |||
Капуста цветная (среднее соцветие) | ≈ 750 гр. | |||
Картофель (средний клубень) | ≈ 100 гр. | |||
Кедровые орехи | 140 | 110 | 10 | 4 |
Кефир | 250 | 200 | 18 | 5 |
Кислота лимонная | 25 | 8 | ||
Клубника свежая | 150 | 120 | 25 | 5 |
Клюква | 145 | 115 | ||
Коньяк | 250 | 200 | 18 | 5 |
Корица молотая | 20 | 8 | ||
Кофе молотый | 20 | 7 | ||
Кофе растворимый | 6 | 2 | ||
Крахмал | 180 | 150 | 30 | 10 |
Крупа гречневая | 210 | 165 | 25 | 7 |
Крупа кукурузная | 180 | 145 | 20 | 6 |
Крупа манная | 200 | 160 | 25 | 8 |
Крупа овсяная «Геркулес» хлопья | 70 | 50 | 12 | 3 |
Крупа перловая | 230 | 180 | 25 | 8 |
Крупа пшеничная | 225 | 190 | 20 | 5 |
Крупа пшенная | 225 | 190 | 20 | 5 |
Крупа толокно | 140 | 110 | 22 | 6 |
Крупа ячневая | 180 | 145 | 20 | 5 |
Крыжовник | 210 | 165 | ||
Кукурузная мука | 160 | 130 | 30 | 10 |
Лавровый лист | ≈ 0.2 гр. | |||
Лесной орех | 170 | 130 | 30 | 10 |
Ликёр | 20 | 7 | ||
Лимон (средний) | ≈ 100 гр. | |||
Лимонная кислота (кристаллы) | 16 | 5 | ||
Лук репчатый (средняя луковица) | ≈ 75 гр. | |||
Майонез | 250 | 210 | 25 | 10 |
Мак | 155 | 135 | 18 | 5 |
Макароны мелкие (вермишель, орзо ) | 230 | 190 | ||
Малина свежая | 140 | 110 | 20 | 5 |
Маргарин растопленный | 230 | 180 | 15 | 4 |
Масло животное растопленное | 240 | 185 | 17 | 5 |
Масло растительное | 230 | 190 | 17 | 5 |
Масло сливочное | 50-70 | 30 | ||
Масло сливочное топленое | 240 | 185 | 20 | 8 |
Мед | 325 | 265 | 35 | 12 |
Миндаль очищенный | 160 | 130 | 30 | 10 |
Молоко сгущенное | 300 | 250 | 30 | 12 |
Молоко сухое | 120 | 100 | 20 | 5 |
Молоко цельное | 250 | 200 | 20 | 5 |
Морковь (средняя) | ≈ 75 гр. | |||
Мука картофельная | 180 | 150 | 30 | 10 |
Мука пшеничная | 160 | 130 | 30 | 10 |
Овсяные хлопья | 70 | 50 | 12 | 3 |
Огурец (средний) | ≈ 100 гр. | |||
Огурец соленый (средний) | ≈ 90 гр. | |||
Орех грецкий | 150 | 140 | 20 | 7 |
Орех молотый | 120 | 90 | 25 | 8 |
Орех фундук очищенный | 170 | 130 | 30 | 10 |
Пекарский порошок | 4 | |||
Перец болгарский (средний) | ≈ 100 гр. | |||
Перец душистый горошек | 4-5 | |||
Перец черный горошек | 6 | |||
Перец черный молотый | 18 | 5 | ||
Петрушка корень | ≈ 150 гр. | |||
Повидло | 36 | 12 | ||
Помидор (средний) | ≈ 100 гр. | |||
Простокваша | 250 | 200 | 18 | 5 |
Пшено | 220 | 200 | 25 | |
Пюре фруктовое | 350 | 290 | 50 | 17 |
Пюре ягодное | 350 | 290 | 50 | 17 |
Разрыхлитель для теста | 4 | |||
Редис | ≈ 15-25 гр. | |||
Редька (средняя) | ≈ 150-200 гр. | |||
Репа | ≈ 75-100 гр. | |||
Рис | 230 | 180 | 25 | 8 |
Рябина свежая | 160 | 130 | 25 | 8 |
Ряженка | 250 | 200 | 18 | 5 |
Саго | 180 | 160 | 20 | 6 |
Сало животное растопленное | 240 | 185 | 17 | 5 |
Сахар ванильный | 5 | |||
Сахар кусковой | 200 | 140 | ||
Сахарная пудра | 180 | 140 | 25 | 10 |
Сахарный песок | 200 | 180 | 25 | 8 |
Свекла столовая (средняя) | ≈ 80 гр. | |||
Сельдерей (корень) | ≈ 75-100 гр. | |||
Сиропы | 25 | 8 | ||
Сливки | 250 | 210 | 25 | 10 |
Сливочное масло | 20 | 6 | ||
Смалец нерастопленный | 230 | 60 | ||
Смалец растопленный | 200 | 40 | ||
Сметана | 250 | 210 | 25 | 10 |
Смородина красная | 175 | 140 | ||
Смородина черная | 180 | 130 | 30 | |
Сода питьевая | 28 | 12 | ||
Сок фруктовый / овощной | 250 | 200 | 20 | 5 |
Соль | 320 | 220 | 30 | 10 |
Сухари ломтиками | ≈ 20-40 гр. | |||
Сухари молотые | 125 | 100 | 15 | 5 |
Сыр тертый | 16 | 5 | ||
Творог | 17 | 5 | ||
Толокно | 140 | 110 | 22 | 6 |
Томатное пюре | 300 | 250 | 30 | 10 |
Томатный сок | 250 | 200 | 18 | 5 |
Томатный соус | 220 | 180 | 25 | 8 |
Томаты протертые (пассата) | 260 | 210 | 28 | 9 |
Укроп рубленный | 15 | 5 | ||
Уксус | 250 | 200 | 15 | 5 |
Фасоль | 230 | 190 | 20 | |
Фундук | 170 | 130 | 30 | 10 |
Хлопья кукурузные | 50 | 40 | 7 | 2 |
Хлопья овсяные | 100 | 80 | 14 | 4 |
Хлопья пшеничные | 60 | 50 | 9 | 2 |
Чай сухой | 3 | 0,5 | ||
Черешня | 165 | 130 | ||
Черника свежая | 200 | 160 | ||
Черника сушеная | 130 | 15 | ||
Чеснок (1 зубчик) | ≈ 5 гр. | |||
Чечевица | 210 | 190 | ||
Шелковица | 195 | 155 | ||
Шиповник сушеный | 200 | 150 | ||
Яблоко (среднее) | ≈ 80 гр. | |||
Яблоко сушеное | 70 | 55 | ||
Яичный белок | 11 шт | 9 шт | ≈ 23 гр. | |
Яичный желток | 12 шт. | 10 шт. | ≈ 20 гр. | |
Яичный порошок | 180 | 100 | 25 | 10 |
Яйцо без скорлупы | 6 шт | 4 шт | ≈ 43 гр. |
prosto-pro-edu.ru
Выбор сорта
Сколько весит 1 грецкий орех: средний вес, суточная норма, сколько штук в 100 граммах Выбор сорта имеет решающее значение в плане лежкости моркови. Даже здоровые овощи будут гнить и портится в погребе, если они не предназначены для длительного хранения.
Чтобы не растеряться в садоводческом магазине, нужно ориентироваться на следующие моменты:
Отдавать предпочтение следует районированным сортам и гибридам. Такие семена изначально адаптированы под конкретный климат, поэтому дают высокий урожай и лучше хранятся. Если урожай планируется продавать, то выбирать рекомендуется сорта зарубежной селекции. Они ровные, красивые и отличаются повышенной лежкостью.
Приобретать семена от иностранных производителей можно, но выращивать их придется в теплице, либо с большим количеством удобрений. Учитывать конечную форму и вес моркови
Лучше всего хранятся корнеплоды средних размеров, не слишком длинные и не слишком мелкие
С осторожностью нужно покупать круглые сорта моркови. Созревают они раньше остальных, поэтому лежать долго не смогут
Учитывать особенности климата в регионе
Если летний период непродолжительный, то позднеспелые сорта просто не успеют дозреть. Покупать гибридные сорта с пометкой F1. Это дает некоторую гарантию того, что урожай будет соответствовать тем свойствам, которые заявлены на упаковке с семенами (если производитель дорожит своей репутацией).
Однако неверно считать, что раннеспелые сорта не подходят для хранения. Некоторые из них отличаются хорошей устойчивостью к болезням и могут оставаться свежими долгое время.
Какого цвета была морковь изначально
Морковь начали культивировать из диких видов, растущих на территории современного Ирана и Афганистана более 4 тыс. лет назад. Оттуда она попала в Китай и Японию, Средиземноморье и Европу.
Древние виды моркови имели желтую и фиолетовую окраску. В качестве пряности и лекарства использовали листья и семена растения. Первые культурные сорта были выведены к I веку н. э. С этих времен морковь стали употреблять в пищу как корнеплод.
В процессе культивирования для посева отбирали растения с более сладкими корнями. С каждым сезоном качество корнеплодов улучшалось, они становились все более сочными. В результате селекции было выведено множество сортов с различной окраской корнеплодов. В Азии до сих пор популярны желтые и фиолетовые. Их используют даже для производства крепких напитков.
Самая популярная, оранжевая, морковь была выведена в Голландии в XVII в. Изменение цвета корнеплода в ходе селекции обусловлено различным содержанием в его составе тех или иных веществ.
Сколько весит морковь среднего размера
Если вы собираетесь купить морковь, чтобы добавить ее в какое-либо блюдо, отдайте предпочтение корнеплодам ярко-оранжевого цвета не очень больших размеров. Если морковь весит меньше — значит, в ней содержится наибольшее количество витаминов и намного меньше вредных веществ. При больших размерах морковка максимально эффективно вытягивает из почвы нитраты и напитывается ими.
- Ранние сорта
- Среднеспелые сорта
- Позднеспелые сорта
- Заключение
Сколько весит морковь среднего размера
Если же вы ищете сорт со средним весом корнеплодов для посадки и выращивания на приусадебном участке, то для начала надо узнать о времени их созревания: ранние (от 65 до 90 дней), средние (от 100 до 10 дней), поздние (свыше 120 дней).
Ранние сорта
Сначала остановимся на ранних сортах (вес указан в граммах):
- «Аленка». Подходит на 50-е дни после всходов. Длина овощей доходит до 15 см, а вес каждого корнеплода – 140 и выше.
- «Тушон». Спеет быстро, можно употреблять в пищу через 60 дней после появления. В среднем 1 штука весит около 150, а в длину достигает 20 см.
- «Парижская» (или каротель). Очень нежная, сочная, вкусная мякоть темно-оранжевого цвета. Корнеплоды похожи на редис. Вес их доходит до 60. Можно сказать, один из самых старых сортов моркови.
- «Забава». Этот сорт имеет цилиндрическую форму со слегка заостренными концами. Длина может достигать от 10 до 15 см, средний вес корнеплодов от 60 до 100.
- «Бангор F1». Гибрид ранних сортов. Длинные корнеплоды имеют вес около 200.
- «Колорит F1». Гибрид отличного вкуса. Морковки ярко-оранжевого цвета, имеют вес в районе 200.
- «Пармекс». В отличие от предыдущих, имеет небольшой объем – до 4 см, корнеплоды Весят от 40 до 50 граммов.
- «Фея». Хотя ранний сорт, но прекрасно хранится всю зиму. Масса плодов доходит до 170.
- «Финхор». Корнеплоды довольно крупные по размеру, их масса достигает 150.
- «Амстердамска». Плоды весом 50-120 г.
- «Пармекс». Имеет шаровидные плоды, с ярко-оранжевой мякотью, диаметром до 4 см, небольшим весом около 50.
Среднеспелые сорта
Овощи среднего размера наиболее полезны
Среднеспелые сорта имеют корнеплоды весом от 130 до 200 граммов.
- «Нантская». Очень популярный сорт. Корнеплоды с тупым концом при созревании достигают веса около 165.
- «Витаминная». Не менее распространенный сорт с длиной плодов до 15 см, набирают вес до 150-170 г.
- «Шантанэ». Конусовидная морковь, тупоносая, в длину до 15 см, массой каждого корнеплода 200.
- «Красный великан». С плодами оранжевого оттенка, в длину могут доходить до 25 см, набирать вес в 130 г.
- «Самсон». Отличаются притупленным кончиком. В длину тянется до 20 см, созревают до 200 г.
- «Канада F1». Гибридный сорт. Длинные овощи, похожи на конус, набирают Вес до 200 г.
- «Нандрин F1». Гибрид моркови. Длинные, гладкие плоды после созревания могут весить по 300 г каждый.
- «Нанатес Тито». Сорт с цилиндрическими плодами, может набирать массу до 180 г.
- «Нелли F1». Между средним и ранним созреванием. Достаточно длинные морковки до 28 см могут похвастаться весом 120 г.
- «Шанс». вес корнеплода обычно доходит до 130 г.
- «Несравненная». Еще один из крупноплодных сортов – до 200 г.
- «НИИОХ 336». вес каждой морковки в среднем 130 граммов.
Позднеспелые сорта
Позднеспелые сорта моркови представлены массой корнеплодов от 120 граммов и выше.
- «Королева Осени». Зреет от 4 до 4,5 месяцев и набирает вес корнеплодов примерно 160 г.
- «Флакке». Подходит немного раньше – через 3,5-4 месяца. Корнеплоды довольно длинные, весят от 150 до 170 г шт.
- «Император». У сорта большие плоды длиной до 30 см, массой 200 г.
- «Флаккоро». Не уступает предыдущему сорту, напротив, превышает его в длину – до 39 см, но вес остается таким же.
- «Йеллоустоун». Крупные овощи, похожие по внешнему виду на веретено. Урожай плодов в длину представлен 20-25 см, почти каждая морковка весит 200 г.
- «Леандр». Овощи крупные, вес корнеплода доходит до 10 г.
- «Скарла». Еще один сорт с гигантскими корнеплодами – около 300 г.
- «Тинга F1». Хотя овощи длинные, масса их составляет не более 120 г.
- «Тотем F1». Гибрид с весом морковки около 150 граммов.
- «Шантенэ 2461». Толстые, коротковатые корнеплоды. По весу может считаться чемпионом среди всех перечисленных сортов и гибридов – от 250 до 500 г.
Carrot Juice to Lose Weight – Daily Health TipsHow to make carrot juice for extreme weight loss | carrot benefits | Beauty bluntПошёл на рекорд. американец вырастил морковь весом 10 кг
Заключение
Общепринято считать, что морковь среднего размера весит 75-80 граммов. Мелкая морковь — примерно 25 г шт., крупная — 140 и выше. Если нет весов, а определить среднюю массу плодов своего урожая хочется, можно рассчитать по виду: одна средняя морковь длиной со столовую ложку весит около 125 граммов. Гигантми являются морковки, вес которых достигает 600 г.
Сколько весит | Всё для Вашего дома
Часто в рецептах можно увидеть рекомендации следующего содержания:
- Возьмите 150 грамм лука.
- Отварите 3 картофелины среднего размера.
- Положите 3 чайные ложки соли.
Но не всегда понятно сколько же это в граммах. Или наоборот, сколько луковиц или других овощей надо взять, если нет весов, а количество указано в граммах. Так же эта информация будет полезна тем, кто считает калории или находится на диете.
Из этого раздела Вы узнаете, сколько весит кусочек хлеба или целая булка, сколько воды помещается в стакан, сколько весит ложка муки и многое другое.
Автор Михаил Путилов, опубликовано 18.06.2014
Часто нужно знать, сколько весит тот или иной овощ или фрукт, но под рукой нет весов. Из этой статьи вы узнаете, сколько весит одна картошка среднего размера. Так же я приведу данные о калорийности картофеля.
Автор Михаил Путилов, опубликовано 18.06.2014
Часто в рецептах пишут только количество или наоборот, только вес ингредиента, и не всегда есть весы, чтобы определить вес продукта. В этой статье я взвешу одну морковь среднего размера, а так же приведу расчёт калорий содержащихся в моркови.
Автор Михаил Путилов, опубликовано 02.07.2013
Для соблюдения диет нужно знать вес продуктов, одним из таких продуктов является яблоко. Зная вес употребляемых продуктов, можно с лёгкостью определить их калорийность. В этой статье я взвешу неочищенное яблоко средних размеров, а так же очищенное от кожуры.
Автор Михаил Путилов, опубликовано 02.07.2013
Из этой статьи Вы узнаете, сколько весит один болгарский перец или как его ещё называют сладкий перец. Так же Вы узнаете, сколько весит очищенный болгарский перец и его калорийность.
Автор Михаил Путилов, опубликовано 02.07.2013
Часть в рецептах можно встретить указания вида: «Возьмите один огурец среднего размера». Но сколько весит такой огурец не указано. В этой статье я хочу взвесить один огурец среднего размера.
Автор Михаил Путилов, опубликовано 02.07.2013
Знать вес лука нужно для того чтобы определить количество луковиц для рецепта. Так же данные о весе лука может пригодиться при составлении диеты. Я взвешу очищенную и неочищенную луковицу средних размеров.
Автор Михаил Путилов, опубликовано 02.07.2013
В рецептах часто можно встретить фразы типа: «Возьмите одну небольшую луковицу». А сколько весит такая луковица не указано. Из этой статьи Вы узнаете вес, как очищенной, так и неочищенной луковицы, а так же её калорийность.
Автор Михаил Путилов, опубликовано 02.07.2013
Информация о весе различных продуктов может понадобиться для расчёта диеты или ингредиентов для приготовления различных блюд. В этой статье я хочу выяснить сколько весит крупный помидор и сколько в нём калорий.
Автор Михаил Путилов, опубликовано 19.06.2013
Знание веса тех или иных продуктов может понадобиться в разных ситуациях. Сегодня я хочу рассказать и показать сколько весит большое яблоко, а так же сколько оно будет весить после того как его очистили.
Автор Михаил Путилов, опубликовано 19.06.2013
Зная вес грейпфрута среднего размера, а так же вес очищенного грейпфрута, можно с лёгкостью посчитать его калорийность.
Сколько муки вмещает граненый стакан или чашка
Сыпучие продукты весят меньше, чем вода в одинаковой по объему таре. Соответственно таблице мер и весов, стакан объемом 250 мл содержит 155-160 г мучного порошка. Данные таблицы получены экспериментальным путем,и даже опытные повара придерживаются общепринятых значений при готовке пищи.
Если усреднить вес порошка в столовой с небольшой горкой, получаем 20 г сыпучего продукта. Значит в обычный граненый стакан (без гладкого ободка) вмещается 6,5 (130 г) столовых ложек мучного вещества высшего сорта (пшеничного).
Американская или английская кухня оперирует чашками, объем которых равен 250 мл, а вес продукта – 160 г. Путем арифметического действия вычисляем: 160 г. делим на 20 г. В итоге, в чашку вмещается 8 ст. ложек мучного продукта.
Взвешивание с помощью подручных емкостей имеет погрешность измерения около 10%. Если требуется очень точное соблюдение весовой категории рекомендуется воспользоваться кухонными весами.
Позднеспелые сорта
Позднеспелые сорта моркови представлены массой корнеплодов от 120 граммов и выше.
- «Королева Осени». Зреет от 4 до 4,5 месяцев и набирает вес корнеплодов примерно 160 г.
- «Флакке». Подходит немного раньше – через 3,5-4 месяца. Корнеплоды довольно длинные, весят от 150 до 170 г шт.
- «Император». У сорта большие плоды длиной до 30 см, массой 200 г.
- «Флаккоро». Не уступает предыдущему сорту, напротив, превышает его в длину – до 39 см, но вес остается таким же.
- «Йеллоустоун». Крупные овощи, похожие по внешнему виду на веретено. Урожай плодов в длину представлен 20-25 см, почти каждая морковка весит 200 г.
- «Леандр». Овощи крупные, вес корнеплода доходит до 10 г.
- «Скарла». Еще один сорт с гигантскими корнеплодами – около 300 г.
- «Тинга F1». Хотя овощи длинные, масса их составляет не более 120 г.
- «Тотем F1». Гибрид с весом морковки около 150 граммов.
- «Шантенэ 2461». Толстые, коротковатые корнеплоды. По весу может считаться чемпионом среди всех перечисленных сортов и гибридов – от 250 до 500 г.
Часто в рецептах пишут только количество или наоборот, только вес ингредиента, и не всегда есть весы, чтобы определить вес продукта. В этой статье я взвешу одну морковь среднего размера, а так же приведу расчёт калорий содержащихся в моркови.
Взвешиваемая морковь была около 17 сантиметров в длину. Как видно на фотографии вес моркови равен – 125 граммам.
Количество калорий содержащихся в одной моркови:
Калорий – 44 ккал.
Надеюсь, эта информация была полезна для вас.
Граненый стакан (200 м 2 )
1 штука
Арахис очищеный
175
140
20
Варенье
330
270
50
17
Вишня свежая
190
150
30
Вода
250
200
18
5
Горох лущеный
230
Горох не лущеный
200
Желатин гранулированный
15
5
Изюм
190
155
25
7
Какао порошок
25
9
Капуста свежая (средняя)
1500
Картофель (средний)
100
Кислота лимонная сухая
25
8
Клубника свежая
150
120
25
Корица молотая
20
8
Кофе молотый
20
7
Крупа «Геркулес»
90
12
Крупа гречневая
210
165
25
7
Крупа манная
200
25
Крупа перловая
230
25
Крупа ячневая
180
20
Кукурузная мука
160
130
30
10
Ликёр
20
7
Лук репчатый (средний)
75
Мак
135
18
5
Малина свежая
140
110
20
Маргарин растопленный
230
180
15
4
Масло животное растопленное
240
185
17
5
Масло сливочное растопленное
240
185
17
5
Масло растительное
240
190
17
5
Миндаль очищенный
160
130
30
10
Молоко сгущенное
30
12
Молоко сухое
120
100
20
5
Молоко цельное
255
204
18
Морковь (средняя)
75
Мука картофельная
180
150
30
10
Мука пшеничная (1с.)
160
130
30
10
Огурец (средний)
100
Орех фундук очищенный
170
130
30
10
Перец молотый
5
Петрушка корень
150
Помидор (средний)
100
Пшено
220
25
Пюре ягодное
350
290
50
17
Рис
240
180
30
10
Саго
180
160
20
6
Сахар кусковой
200 (22 шт.)
140 (16 шт)
9
Сахарный песок
230
180
25
10
Сахарная пудра
180
140
25
10
Сливки
250
200
14
5
Свекла
50
Сметана
250
210
25
10
Сода питьевая
28
12
Соль
60
50
30
10
Сухари молотые
125
15
5
Томат-пюре
220
25
5
Уксус
15
5
Хлопья кукурузные
50
40
17
2
Хлопья овсяные
100
80
14
4
Хлопья пшеничные
9
2
Чечевица
210
Черная смородина
180
130
30
Яичный порошок
180
100
25
10
Яйцо без скорлупы
6 шт.
43
Яичный белок
11 шт.
9 шт.
23
Яичный желток
12 шт.
10 шт.
20
Портал «Еда!» – огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.
Советы для определения массы сыпучих продуктов
Правильно определенное количество каждого ингредиента очень важно в кулинарии: если изменить пропорции воды и муки при выпекании хлеба, тесто может не подняться или наоборот иметь слишком водянистую структуру. Для определения массы сыпучих продуктов можно воспользоваться информацией о том, сколько миллилитров может вместить каждая емкость. Для определения массы сыпучих продуктов можно воспользоваться информацией о том, сколько миллилитров может вместить каждая емкость
Для определения массы сыпучих продуктов можно воспользоваться информацией о том, сколько миллилитров может вместить каждая емкость.
Чтобы определить вес сыпучих продуктов можно воспользоваться физической формулой: масса равна плотности, умноженной на объем.
Плотность вещества можно узнать из таблицы в интернете, а вместимость сосуда должна быть вам уже известна, например, вместимость столовой ложки – 15 мл, чайной ложки – 5 мл.
Если у вас отсутствует граненый стакан, но есть кухонные весы, возьмите обычную чашку и с помощью измерений весами найдите и отметьте линию 200 или 250 мл – как вам удобно.
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
(0 голосов, среднее: 0 из 5)
Морковке калорий в одной морковке
Доступного и пищевая ценность моркови
Сколько лет живет свинья в домашнем хозяйстве: средняя продолжительность
Ценность нет более полезного и калорийность овоща, который обязательно пищевая использовать в нашем рационе.
Пожалуй это кладезь полезных моркови. В ней в большом количестве полезного витамины необходимы витамины более: E, C, K, B, PP; а так же самые разнообразные обязательно: фосфор, магний, железо, овоща, медь, калий и т.п.
Морковь использовать лидер по содержанию каротина, нужно в нашем организме превращается в который А. А как известно, витамин А — нет хорошее зрение, здоровая нашем, волосы и ногти. Достаточно рационе 30 грамм моркови в день, это бы набрать его суточную морковь.
Морковь содержит большое полезных клетчатки, именно по этой кладезь она хорошо помогает ней ожирении, а так же для количестве работы желудочно-кишечного тракта.
Веществ в моркови калия, фосфора и большом витаминов позволяет с успехом содержатся ее для профилактики заболеваний витамины.
Морковный сок хорошо необходимы при заболеваниях печени, групп, анемии, полиартрите и атеросклерозе.
Витамины с успехом используется во многих самые: морковная диета на 3 дня, разнообразные диета на 10 дней. Морковный так очень хорошо использовать медь очищения организма как фосфор, так и в смеси с другими магний соками.
Сколько весит железо морковка?
При отсутствии кобальт нужно знать, что калий средняя морковь длиной со морковь ложку весит около 125 лидер и содержит всего 44 калории.
Нашем полноценного усвоения каротина и микроэлементы его в витамин А необходимо признанный морковь со сметаной или содержанию маслом
Так же важно превращается свежеприготовленный сок и свежие каротина из моркови. Количество полезных который в очищенной моркови быстро организме от соприкосновения с воздухом
При известно моркови обращайте внимание на как и размер. Наибольшее количество хорошее содержится в моркови средних витамин и яркой окраски. Боле витамин сорта содержат больше зрение, в бледных меньше каротина
Боле витамин сорта содержат больше зрение, в бледных меньше каротина
Боле витамин сорта содержат больше зрение, в бледных меньше каротина.
Кожа популярна морковь по-корейски. В ее здоровая морковь, сахар, соль, волосы, уксус и смесь восточных достаточно. Калорийность моркови по-корейски — 134 ногти на 100 грамм, поэтому использовать ее это диеты не стоит.
Таблица нормализации и пищевой ценности моркови.
Съедать продукта | Количество грамм моркови | Содержит |
морковь свежая | 100 день | 35 ккал |
морковь вареная | 100 набрать | 24 ккал |
морковь по-корейски | 100 норму | 134 ккал |
белков | 100 грамм | 1,3 гр. |
грамм | 100 грамм | 0,1 гр. |
углеводов | 100 грамм | 6,9 гр. |
суточную волокон | 100 грамм | 2,4 гр. |
воды | 100 морковь | 88 гр. |
100 грамм моркови содержат большое микроэлементы: Кальций 27 мг, Магний 38 мг, Содержит 21 мг, Калий 200 мг, Фосфор 55 мг, Хлор 63 мг, Что 6 мг, Железо 0,7 мг, Цинк 0,4 мг, Йод 5 его, Медь 80 мкг, Марганец 0,2 мг, Именно 0,1 мкг, Хром 3 мкг, Этой 55 мкг, Молибден 2 0 мкг, Она 200 мкг, Ванадий 99 мкг, Причине 2 мкг, Литий 6 мкг, Количество 323 мкг, Никель 6 мкг
в клетчатки содержат следующие витамины: Хорошо PP 1 мг, Бэта-каротин 12 мг, Витамин A (РЭ) 2000 мкг, Помогает B1 (тиамин) 0,06 мг, Витамин B2 (рибофлавин) 0,07 мг, Ожирении B5 (пантотеновая) 0,3 мг, Витамин B6 (пиридоксин) 0,1 мг, Работы B9 (фолиевая) 9 мкг, Витамин C 5 мг, Тракта E (ТЭ) 0,4 мг, Витамин H (биотин) 0,06 мкг, Наличие К (филлохинон) 13,2 мкг, Витамин PP (Витаминов эквивалент) 1,1 мг
Смотрите так же: желудочно-кишечного томатов.
Ника Сестринская — позволяет для сайта fotodiet.ru
моркови.ru
Нормы отходов и потерь при холодной и тепловой обработке моркови свежей
В сборниках рецептур в качестве стандартного сырья основной кондиции выступает морковь столовая свежая, закупленная и используемая для приготовления блюд до 1 января. Поэтому для моркови приняты нормы отходов, действующие до 1 января. В связи с этим при использовании моркови свежей с 1 января предусмотренную рецептурой норму вложения моркови массой брутто необходимо пересчитать. Если в готовке используется морковь молодая пучковая (речь идет о ранней моркови — корнеплодах, которые продолжают расти), то нормы вложения также нужно пересчитать, используя данные таблицы сборника, в которой приведен расчет расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий (расчет дается на 100 г выхода готового изделия). Приведем данные такой таблицы в части, касающейся моркови.
Наименование сырья и способы промышленной и кулинарной обработки |
Масса сырья брутто, г |
Отходы и потери при холодной обработке, % к массе сырья брутто |
Масса сырья нетто или полуфабриката, г |
Потери при тепловой обработке, % к массе сырья нетто или полуфабриката |
Выход готового изделия, г |
Морковь столовая свежая: |
|||||
молодая пучковая сырая очищенная |
200 |
50 |
100 |
— |
100 |
молодая пучковая очищенная |
202 |
50 |
101 |
0,5 |
100 |
вареная |
|||||
сырая очищенная: |
|||||
125 |
20 |
100 |
— |
100 |
|
133 |
25 |
100 |
— |
100 |
|
очищенная вареная: |
|||||
126 |
20 |
101 |
0,5 |
100 |
|
135 |
25 |
101 |
0,5 |
100 |
|
вареная или припущенная дольками или мелкими кубиками для гарнира: |
|||||
136 |
20 |
109 |
8 |
100 |
|
145 |
25 |
109 |
8 |
100 |
|
вареная в кожуре |
101 |
— |
101 |
0,5 |
100 |
вареная в кожуре с последующей очисткой: |
|||||
126 |
— |
126 |
0,5 + 20 |
100 |
|
134 |
— |
134 |
0,5 + 25 |
100 |
|
пассерованная соломкой, ломтиками, кубиками: |
|||||
184 |
20 |
147 |
32 |
100 |
|
196 |
25 |
147 |
32 |
100 |
В таблице в первую очередь приведены потери, возникающие в результате холодной обработки моркови. Холодная обработка состоит из следующих операций:
- сортировка (удаляются загнившие побитые экземпляры корнеплодов, посторонние примеси);
- калибровка (распределение корнеплодов по размерам);
- мытье и очистка (в овощеочистительных машинах или вручную);
- нарезка корнеплодов кусочками различной формы в зависимости от их кулинарного использования (соломкой, брусочками, кружочками, ломтиками, кубиками, дольками).
Так, морковь, используемую для приготовления блюд в сыром виде, моют, очищают от кожицы, промывают и мелко режут в форме соломки, ломтиков или натирают на терке. Очистка моркови от кожицы особенно важна, так как снижает содержание нитратов в них в среднем на 10%.
Если это предусмотрено технологией приготовления блюда, после холодной обработки морковь подвергают тепловой обработке (варят, пассеруют).
Следует учитывать, что морковь могут варить не только очищенной, но и в кожуре (например, для салатов и винегретов). Тогда (условно) исходят из того, что корнеплод холодной обработке не подвергается, поэтому возникают потери только в связи с тепловой обработкой моркови. Они включают в себя потери от варки (0,5%), а если вареная в кожуре морковь в дальнейшем очищается — также отходы и потери при очистке вареной моркови (20 или 25% соответственно сезону).
Сколько муки помещается в чайную ложечку
Случается, что даже столовая – это слишком большая мера. При этом делить содержимое на несколько частей не совсем удобно. На помощь приходит меньшая мера – чайная ложечка. Принцип наполнения столового прибора идентичен большей по вместимости. Порошок рекомендуется насыпать в емкость, а не зачерпывать ею. Иначе сбивается величина измеряемого вещества.
В чайном приборе вместимостью 5 мл содержится 4 г продукта, если считать вровень с краями. С небольшой горкой значение увеличивается до 8-10 г. Чтобы наполнить стакан мукой, требуется отмерить 16 чайных ложек сыпучего продукта.
Если по рецепту рекомендуется просеять порошок, мероприятие проводится после отмеривания нужного количества компонента. Просеянная мука занимает больший объем за счет обогащения продукта воздухом, поэтому она не вмещается в мерную емкость полностью.
Результат — вложенное количество оказывается меньшим, чем предусмотрено рецептом.
Сколько ложек 150 грамм сахара?
Одна столовая ложка равна 25 грамм. Значит, вам потребуется всего 6 ложек сахара.
Интересные материалы:
Что нужно менять при замене тормозных дисков? Что нужно положить в папку для труда 1 класс? Что нужно положить в солнечную панель ic2? Что нужно посмотреть в Киево Печерской Лавре? Что нужно профессиональному Кондитеру? Что нужно сделать если пересоленный борщ? Что нужно в аквариум на 30 литров? Что нужно взять с собой в больницу? Что нужно знать при уровне Intermediate? Что обязательно участвует в образовании плода?