Мерная таблица фрукты, ягоды, овощи (содержание в граммах)
| Название продукта | Стакан /250 мл/ (граненый стакан до краев) | Столовая ложка | Чайная ложка | 1 шт. |
| Картофель | – | – | – | 80-85 |
| Морковь | – | – | – | 65-75 |
| Красная свекла | – | – | – | 250-280 |
| Баклажан | – | – | – | 230-250 |
| Абрикос | – | – | – | 26 |
| Банан | – | – | – | 85-100 |
| Гранат | – | – | – | 125 |
| Груша | – | – | – | 135 |
| Имбирь | – | – | – | 40 |
| Персик | – | – | – | 85 |
| Слива | – | – | – | 30 |
| Хурма | – | – | – | 85 |
| Яблоко | – | – | – | 100-120 |
| Сушеные яблоки | 70 | – | – | |
| Апельсин | – | – | – | 130-150 |
| Грейпфрут | – | – | – | 275-300 |
| Лимон | – | – | – | 60-75 |
| Вишня | 165-190 | 30 | – | – |
| Черешня | 165-190 | 30 | – | – |
| Брусника | 140 | 50 | – | – |
| Черника | 260 | – | – | – |
| Ежевика | 190 | – | – | – |
| Клюква | 145 | – | – | – |
| Крыжовник | 210 | – | – | – |
| Малина | 160-180 | 20 | – | – |
| Клубника | 150 | 25 | – | – |
| Смородина | 175 | 20 | – | – |
| Черная смородина | 180 | 30 | – | – |
| Сушеные сливы | 250 | 25 | – | – |
| Шиповник | – | 20 | 6 | – |
| Арахис | 175 | 25 | 8 | – |
| Фундук | 160 | 30 | 10 | – |
| Горох лущеный | 230 | 25 | 8 | – |
| Чечевица | 210 | 24 | 7 | – |
| Кедровые орехи | 140 | 10 | 4 | – |
| Семечки подсолнуха | 170 | 25 | 8 | – |
| Тыквенные семечки | 100 | 15 | 8 | – |
| Черника (сушеная) | 130 | 15 | – | – |
| Голубика | 200 | 35 | – | – |
| Земляника (1 ягодка) | – | – | – | 8 |
| Лук репчатый | – | – | – | 75-80 |
| Огурец (средний) | – | – | – | 100 |
| Корень петрушки | – | – | – | 150 |
| Помидор | – | – | – | 75 |
| Редис | – | – | – | 20 |
| Редька | – | – | – | 170 |
| Репа | – | – | – | 85 |
Интересно знать: что самые популярные вопросы это «сколько в стакане грамм сахара», «сколько в стакане грамм муки», «сколько грамм в стакане грецких орехов», «сколько грамм в стакане кедровых орехов».
Описание растения грецкий орех
Дерево относится к семейству Ореховые, достигает в высоту до 25 м, диаметр кроны – до 20 м. Растения, выросшие из семени, плодоносят с 10-12 года жизни. Деревья, выросшие из саженцев (корневой поросли) начинают плодоносить уже со 2 года. С 30 года начинается полное плодоношение дерева. Живут до 400 лет.
Цветет в мае, плоды созревают к сентябрю-октябрю. Грецкий орех (плод дерева) относится к костянковидным, покрыт толстой кожисто-волокнистой кожурой зеленого цвета (околоплодником) и крепкой яйцевидной косточкой (скорлупой) с 2-5 перегородками. Кожура плода при наступлении зрелости высыхает, лопается на 2 части, распадается, отделяется. Косточка самопроизвольно не раскрывается, внутри находится съедобное ядро. Вес ореха составляет 5—17 гр., ядро составляет 40—58 %.
- Крупнейший поставщик грецких орехов во всем мире – США.
- В России, кроме местных орехов, продаются плоды из Чили, Китая, Узбекистана, Кыргызстана.
- Самыми ценными орехами считаются произрастающие во Франции.
- Самые вкусные сорта — «Родина», «Гиссарский», «Узбекский скороплодный», «Идеал».
Сводная таблица
Ниже представлена таблица, в которой содержатся необходимые данные для укрепления организма витаминами и минералами, находящимися в составе орешков.
| Вес (1 штука) | Вес (1 ст ложка) | ккал на 100 гр | Суточная норма, гр | |
| Грецкий орех | Со скорлупой (неочищенный орех) – 25-30 гр Без скорлупы – 5-10 гр | 11 гр | 656 ккал | 5-7 ядер |
| Миндаль | 1-2 гр | 8-10 гр | 579 ккал | 30-50 гр |
| Фундук | 1-2 гр | 700 ккал | 30-50 гр | |
| Арахис | 0,1-0,3 гр | 11-12 гр | 550 ккал | 15-20 ядер (детям 8-10) |
| Мускат | 3-8 гр | 13-15 гр | 556 ккал | 2-3 ядра |
| Кешью | 2-3 гр | 10-11 гр | 600 ккал | 20-25 гр |
Для того, чтобы извлечь максимальную пользу из спелых орехов, необходимо употреблять не 1 вид плодов, а несколько. Если нет возможности употреблять орехи ежедневно, рекомендуется покупать 2-3 раза в месяц ореховые смеси, которые продаются в любом продуктовом магазине.
Вес грецких орехов, фундука, миндаля, кушью, арахиса
Диетологи утверждают, что орехи – важная составляющая питания любого человека. В них содержится большое количество минералов и витаминов. Употребляя в день суточную норму, человек начнёт чувствовать себя лучше уже через несколько дней.
Врачи советуют в день употреблять горсть орешков, но ладошки у всех разные: у кого-то больше, у кого-то меньше.
Поэтому необходимо знать, сколько можно употреблять орешков в день в граммах и сколько весит один грецкий орех без скорлупы, миндаль, арахис, фундук и другие орешки.
Фундук
Ежедневное употребление:
- улучшает состояние кровеносных сосудов;
- позволяет избавиться от анемии (пониженное содержание гемоглобина в крови);
- укрепляется сердечная мышца (нормализуется работа сердца);
- нормализуется артериальное давление;
Калорийность фундука около 700 ккал на 100 грамм. 1 орешек весит около 1-2 грамма. Исходя из этого, легко посчитать калорийность фундука.
В 1 спелом плоде содержится около 7-10 ккал.
В сутки можно употреблять не более 50 грамм плодов (идеальная суточная норма – 30 грамм).
Объём 1 шт фундука, в среднем, около 1-1,5 см.
Арахис
Многие люди считают арахис орехом, но на самом деле арахис – это бобовая культура. В орешке содержится большое количество микроэлементов, которые улучшают состояние организма.
Арахис становится максимально полезным при ежедневном употреблении. Так, американцы для того чтобы употреблять орешек ежедневно, создали вкуснейший десерт – арахисовая паста.
Масса:
- 1 сырой неочищенный орешек весит меньше 1 грамма (около 0,1-0,3 граммов);
- в 1 столовой ложке арахиса содержится 11-12 граммов;
- в 1 чайной ложечке – 4-6 гр;
В 100 граммах содержится 550 ккал.
Размер 1 шт в длину – 1-1,4 см.
В обычном стакане (200-250 мл) – 130-140 гр арахиса. Соответственно, полстакана орешков весит где-то 65-70 гр.
Кешью
Кешью – орешек, который используются во многих диетах. Кешью быстро утоляет голод и насыщает организм полезными веществами.
Спелый индийский орешек положительно сказывается на мужском здоровье (повышает активность сперматозоидов, улучшает потенцию). Оказывает влияние на состояние кожи, ногтей и волос. Спустя несколько недель после употребления кешью, волосы становятся лучше, появляется живой блеск. В том числе, Некоторые женщины утверждают, что употребление кешью повышает густоту волос.
Масса:
- 1 штука – 2-3 гр;
- 1 столовая ложка – 10-11 гр;
В 100 граммах содержится 600 ккал. Суточная норма – до двадцати пяти грамм.
Сводная таблица
Ниже представлена таблица, в которой содержатся необходимые данные для укрепления организма витаминами и минералами, находящимися в составе орешков.
| Вес (1 штука) | Вес (1 ст ложка) | ккал на 100 гр | Суточная норма, гр | |
| Грецкий орех | Со скорлупой (неочищенный орех) – 25-30 гр Без скорлупы – 5-10 гр | 11 гр | 656 ккал | 5-7 ядер |
| Миндаль | 1-2 гр | 8-10 гр | 579 ккал | 30-50 гр |
| Фундук | 1-2 гр | 700 ккал | 30-50 гр | |
| Арахис | 0,1-0,3 гр | 11-12 гр | 550 ккал | 15-20 ядер (детям 8-10) |
| Мускат | 3-8 гр | 13-15 гр | 556 ккал | 2-3 ядра |
| Кешью | 2-3 гр | 10-11 гр | 600 ккал | 20-25 гр |
Для того, чтобы извлечь максимальную пользу из спелых орехов, необходимо употреблять не 1 вид плодов, а несколько. Если нет возможности употреблять орехи ежедневно, рекомендуется покупать 2-3 раза в месяц ореховые смеси, которые продаются в любом продуктовом магазине.
Заключение
Орехи приносят неоценимую пользу для организма. Только в этих плодах содержится такое количество витаминов, минералов, полезных жиров и кислот. Употребляя суточную норму, человеку начинает чувствовать себя лучше уже через неделю.
Орешки повышают иммунитет и укрепляют организм. Человек, употребляющий орехи ежедневно, реже болеет вирусными и инфекционными заболеваниями.
Но для того чтобы орешки не нанесли вреда организму, необходимо знать, сколько можно употреблять в день и сколько весит каждый плод.
Миндаль
Миндаль – плод, с высоким содержанием витамина E в своём составе. Миндаль – источник полезных жиров.
Ежедневное употребление миндаля, позволяет укрепить нервную систему. Улучшает состояние кожи, нормализует микрофлору кишечника. Миндаль замедляет старение организма, выступает профилактическим средством такого заболевания как сахарный диабет. Также ежедневное употребление миндаля помогает терять вес
Масса:
- 1 шт – 1-2 грамм;
- в 1 столовой ложке – 8-10 грамм;
- в 1 стакане – 140 грамм;
При покупке миндаля обратить внимание на целостность плодов. Орешки должны быть без видимых повреждений, царапин
Размер миндаля — 1-2 см.
Применение в диетологии
Орех – калорийный продукт, однако при правильном его сочетании с овощами, фруктами, злаками можно добиться высоких результатов в процессе корректировки параметров фигуры.
Орехи в диетологии используются благодаря следующим факторам:
- быстрое насыщение организма;
- отсутствие стресса при похудении;
- наполнение внутренних органов питательными элементами, что так необходимо при уменьшении калорийности блюд;
- длительное утоление голода;
- эффективное усвоение жиров;
- нормализация метаболизма;
- уменьшается потребность к сладкому;
- устранение бессонницы и поддержка организма в здоровом тонусе.
Мало кто знает, но пережженная скорлупа ореха используется в медицине для приготовления высококачественного активированного угля. Результат – наличие в составе абразивных частиц, которые способствуют очищению стенок внутренних органов от шлакообразных частиц.
Диеты с орехами
Орехи послужат отличным подспорьем при соблюдении овощной или фруктовой диеты. При употреблении горсти плодов вместо второго перекуса удастся не только оздоровить организм, но и подавить аппетит на 2-3 часа, устранить симптомы стресса при переходе на низкокалорийное питание.
Грецкие орехи (вес без скорлупы важно знать каждому худеющему, чтобы избежать противоположного эффекта) отлично сочетаются с такими диетами:
- арбузная;
- яблочная;
- кефирная;
- апельсиновая;
- огуречная;
- сельдерейная;
- яичная.
Диетологи рекомендую раз в неделю проводить разгрузочный день, например, есть в течение суток овощные салаты, пить свежеприготовленные смузи, кефир, делать травяные отвары с семенами чиа, льна, фенхеля, кунжута. В таком случает 20г измельченных орехов на обед – лучшее средство для нормализации пищеварительного тракта и вывода подкожного жира из организма.
Ореховая диета на 3 дня
Пошаговое меню:
- Завтрак – стакан йогурта, фруктовый салат.
- Перекус – 20 г измельченных орехов.
- Обед – овощной бульон, порция отварного куриного филе, стакан зеленого чая без сахара.
- Полдник – стакан кефира с горстью семян льна.
- Ужин – стакан фруктового сока и несколько фиников.
Результаты похудения – минимум 3 кг за 7 дней. Процесс корректировки веса проходит постепенно, без вреда для организма. Ореховая диета поможет желающим сбросить до 5 кг, а вот при избыточной массе тела свыше 10 кг использовать орехи как возможность похудеть не стоит.
Необходимо отметить, что грецкий орех повсеместно произрастает около частных домовладений. Это действительно полезный и вкусный плод, доступное средство от многих болезней. При правильном расчете веса ядер без скорлупы можно не только оздоровить организм, но и подкорректировать параметры фигуры. Это лучший продукт для стабилизации сна, улучшения настроения для детей и взрослых.
Полезные свойства
Пользу грецких орехов в питании открыли еще народные целители в древности. Авиценна создавал на их основе различные снадобья для остановки кровотечений, а восточные медики — для укрепления сердца, печени и даже лечения туберкулеза. В наше время разные части грецких орехов включают в состав общеукрепляющих, противоглистных и обеззараживающих средств, используемых в официальной медицине. Знахари до сих пор используют листья растения для остановки кровотечений.
Пользу организму приносят и свежие орехи. Их постоянно едят жители Кавказа, которые славятся своим отменным здоровьем и долголетием. Они уверены, что именно благодаря грецкому ореху у них не бывает проблем со зрением.
Улучшение умственной деятельности
Многие замечали, что по форме ядро грецкого ореха напоминает полушария головного мозга. Это не случайное сходство. Растение стимулирует синтез около 40 нейромедиаторов — биологически активных веществ, которые поддерживают мозговую деятельность. Также грецкие орехи борются с умственным переутомлением, поэтому их рекомендуется включать в рацион работникам интеллектуального труда.
Нормализация функций сердца и сосудов
Хотя грецкие орехи состоят из жиров на 65%, за счет комплекса Омега-3 и минералов они снижают уровень холестерина в крови. Этот продукт входит в лечебные диеты при артериальной гипертонии, атеросклерозе и других сердечно-сосудистых заболеваниях.
В грецких орехах содержится гамма-, а не более распространенный альфа-токоферол. Эта форма витамина E полезнее для организма и предоставляет защиту сердцу. Продукт поддерживает оптимальный химический состав крови, содержит антиоксиданты и противовоспалительные вещества, улучшает эластичность сосудистых стенок, препятствуя их повреждению.
Профилактика и лечение сахарного диабета
Врачи рекомендуют своим пациентам есть грецкие орехи для предотвращения и лечения сахарного диабета II типа. Этот продукт помогает контролировать уровни инсулина и сахара, участвующих в метаболизме. Главная польза грецких орехов для диабетиков заключается в снижении риска возникновения проблем с сердцем и сосудами.
Профилактика онкологии
Уникальный химический состав грецких орехов делает их важным элементом рациона большинства людей. Исключение составляют лишь те, кому продукт противопоказан. Содержащиеся в орешках антиоксиданты минимизируют риск развития рака груди, простаты и других органов. Ряд свойств продукта способствует снижению воспалительных процессов, под влиянием которых здоровые клетки мутируют в злокачественные. Грецкие орехи предотвращают развитие окислительного процесса, а при его появлении — не дают ему стать хроническим.
Грецкие орехи в спортивном и диетическом питании
Несмотря на высокую калорийность грецких орехов, их регулярное употребление в пищу способствует снижению массы тела. К такому выводу пришли ученые Университета Луизианы в США. Они провели исследование, в котором участвовало две группы людей: любители грецких орехов и те, кто вообще их не ест. Исследователи хотели выяснить, насколько сильное влияние оказывает продукт на вес.
Выяснилось, что люди, которые регулярно едят грецкие орехи, в целом стройнее тех, кто полностью от них отказывается. Ученые поясняют, что надежную профилактику ожирения обеспечивают противовоспалительные компоненты, содержащиеся в ядрах растения.
Протеины, витамины, микроэлементы и полиненасыщенные жирные кислоты превращают грецкие орехи в необходимый элемент здорового питания. Людям, которые занимаются спортом, они помогают снимать физическое переутомление за счет эфирных масел и клетчатки. Высокое содержание протеинов ускоряет набор мышечной массы.
Польза для мужчин
Научно доказано, что грецкие орехи обогащают мужской организм цинком, магнием и кальцием, а также улучшают синтез полового гормона, который обеспечивает нормальную потенцию. Особенно полезны зеленые орехи. Они богаты витаминами Е и Р, которые положительно сказываются на мужской половой функции. В этих целях орешки лучше есть вместе с сухофруктами или медом.
Благодаря антиоксидантным свойствам грецкие орехи предотвращают риск развития аденомы простаты. Существует гипотеза, что они стимулируют выработку спермы, что увеличивает шансы на зачатие.
Польза для женщин
Неоценимую пользу грецкие орехи приносят женщинам, особенно тем, кто планирует беременность. Они положительно сказываются на состоянии плода, предоставляя ему важные микроэлементы и витамины для роста и развития. Если мама продолжает есть грецкие орехи после родов, ее молоко становится жирнее и слаще. В результате ребенок начинает лучше сосать грудь и быстрее набирать вес.
Несъедобные виды орехов
Осталось перечислить несъедобные виды орехов. Внутреннее применение таких плодов опасно для человека, имеет побочные действия. Однако, польза неоценима при создании важных лекарственных препаратов, в хозяйственных целях.
Чилибуха
Из тропического семени добывают медицинский препарат стрихнин. Сильнодействующее лекарство тонизирует нервную систему, стимулирует сердце, обмен, но чрезвычайно токсично. Отпускается строго по рецепту.
Бетель
Аборигены жуют орешки пальмы Areca для эйфории, что заканчивается раком рта, горла. Причина — алкалоид бетеля ареколин, наркотик с психоактивным действием. Фармакологи на основе бетеля создали эффективный противоглистный препарат.
Мыльный орех
Сапонины (30%) ягод-костянок тропического сапиндуса при соединении с водой дают обильную пену. Это определяет их применение для мытья тела, стирки. Дезинфицирующие компоненты лечат кожу, отпугивают насекомых.
